প্রথমে সব উপকরন এ আলোকপাত করুন।

তারপর গোটা সর্ষে ভিজিয়ে রাখতো হবে ১০মিনিট,তারপর মিক্সি তে পেস্ট করে নিতে হবে।

পুদিনা পাতা,ধোনে পাতা আর কাঁচালঙ্কা অল্প জল দিয়ে মিক্সি তে আলাদা ভাবে পেস্ট করে নিতে হবে ।

শুকনো প্যান এ গোটা জিরে আর গোটা ধোনে একটু ভেঁজে মিক্সি তে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

একটা বাটিতে টক দই,চিনি,ধনে গুঁড়ো,গোলমরিচ গুঁড়ো, বিট নুন, জিরে গুঁড়ো নিলাম।

পরিবেশন করার সময় আমি বাকি ধনে আর জিরে গুঁড়ো সাথে বিট নুন দিয়েছি।