প্রথম উষ্ণ দুধে চিনি দিয়ে পনির ঢেলে রেখে দিতে হবে ।এবার কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে তেল গরম হলে পেঁয়াজ, কাঁচা লংকা, রসুন ও আদাদিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

তারপর তাওআ বসিয়ে তাওআ গরম হলে পোস্ত, কাজু, গোলমরিচ বিনা তেলে ভাজতে হালকা করে । তারপর পেঁয়াজ,রসুন ভাজা ও পোস্ত কাজু দিয়ে এক সাথে পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে ।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে গোটা গরম মসলা ফোরন দিয়ে ওর মধ্যে তৈরি করা পেস্ট দিয়ে দিতে হবে তারপর হলুদ, লংকা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

মশলা ভালো করে কষিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে পনির ও দুধ দিয়ে দিতে হবে। আরো কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে তারপর নামিয়ে নিতে হবে ।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।