কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে প্রথমে বরবটি, গাজর ভেজে নিয়ে তারপর আলু আর বাদামটা ভেজে নিতে হবে।

ঐ তেলেই গোটাজিরে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তাতে আদাপেস্ট, কাঁচালঙ্কা, টমেটো কুঁচি দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ধুয়ে রাখা মুগডাল দিয়ে ভাজতে হবে।

এবার হলুদ বাদ দিয়ে সব গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে কষিয়ে ধুয়ে রাখা গোবিন্দভোগ চাল, নুন, ভেজে রাখা সব্জি, ভাজা বাদাম, নুন আর পরিমাণ মতো গরমজল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।