গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে সর্ষে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে শুকনো লঙ্কা ও কালো জিরে ফোরণ দিয়েছি।তার পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু লাল করে ভেজে নিয়েছি ।ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে আলু গুলো দিয়ে একটু নেরে চেরে নিয়ে ঝিঙে গুলো দিয়ে দিয়েছি ।

একটু নেরে চেরে নিয়ে ওর মধ্যে স্বাদ মতো নুন ও হলুদ দিয়েছি ।তার পর লঙ্কা গুঁড়ো দিয়েছি ।ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে হতে দিয়ে ছি ।ঝিঙে থেকে যে জল বের হবে তাতেই সব সেদ্ধ হয়ে যাবে ।