চিকেন লকডাউন তন্দুরী(chicken lockdown tandoori recipe in Bengali)

Minakshi Majumdar
Minakshi Majumdar @Minakshi1

লকডাউন এ হাঁসফাঁস অবস্থা। আমার মত চিকেন প্রেমী মানুষ হলে তো কথাই নেই। কর্তাও এদিকে একটু আয়েস করত চাইছে। সাত পাঁচ ভেবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেললাম চিকেন তন্দুরি।
বিশ্বাস করুন আমি নিজেই অবাক এত ভালো হোয়েছে দেখে।

চিকেন লকডাউন তন্দুরী(chicken lockdown tandoori recipe in Bengali)

লকডাউন এ হাঁসফাঁস অবস্থা। আমার মত চিকেন প্রেমী মানুষ হলে তো কথাই নেই। কর্তাও এদিকে একটু আয়েস করত চাইছে। সাত পাঁচ ভেবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেললাম চিকেন তন্দুরি।
বিশ্বাস করুন আমি নিজেই অবাক এত ভালো হোয়েছে দেখে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
২ জনের জন্য
  1. ৪ টুকরো বড় আকারের চিকেন
  2. ২ টিরসুন
  3. ১..৫ ইঞ্চিআদা
  4. ১ টিপাতি লেবু
  5. ১০০ গ্রাম টক দই
  6. ১ চা চামচছোলা মসলা
  7. ১ চা চামচগরম মশলা গুঁড়া
  8. ১ চা চামচধনে গুঁড়া
  9. ১ চা চামচজিরা গুঁড়া
  10. ১ চা চামচলঙ্কার গুঁড়ো
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল
  12. স্বাদ অনুযায়ীলবণ
  13. ১ চা চামচঘি
  14. ১টিমাখন এর কিউব

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিকেন গুলিকে ছুড়ি দিয়ে হালকা করে চিরে দিন। এতে মসলা ভালো ঢুকবে। এরপর সমস্ত মসলা দই এর সঙ্গে মিশিয়ে মিক্সিতে গ্রেভি করে নিন। এরপর গ্রেভি খুব ভালো ভাবে চিকেনের সঙ্গে মাখিয়ে নিন। এবার এটিকে ম্যারিনেট করবার জন্য ফ্রিজে ঘণ্টা চারেক রেখে দিন।

  2. 2

    রুটি র তাওয়া বা ফ্রাইং প্যানে তেল এবং মাখন গরম করে মাঝারি আঁচ দিয়ে চিকেন গুলিকে ভাজুন।মাঝে মধ্যেই পিস গুলি কে উল্টে পাল্টে দিন। ৩০ মিনিট মত ভাজুন।

  3. 3

    তৈরি আপনার মনের মত তন্দুরি চিকেন। এবার সস ও স্যালাড সহযোগে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Minakshi Majumdar
Minakshi Majumdar @Minakshi1

Similar Recipes