আটা র সাথে পরিমান মত নুন ও তেল মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিয়েছি।

ফুলকপি কুড়ে নিয়েছি।সাথে আদা ও লঙ্কা ও কুড়ে নিয়েছি।এবার কড়াই এ অল্প তেল গরম করে ফুলকপি,আদা,লঙ্কা দিয়ে দিয়েছি।একে একে নুন,কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো,গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে শুকনো করে ভেজে নিয়েছি।

এবার মাখা আটা থেকে পরোটা র আকারে লেচি কেটে,তার মধ্যে ফুল কপির পুর ভরে নিয়েছি। আমি রুটি মেকার অন করে গরম হলে পরোটা বানিয়ে নিয়েছি।টক দই,আচার র সাথে পরিবেশন করেছি।