#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি মাছ বেছে নিয়ে মাছের ঝোল বানিয়েছি। যা কিনা বাঙালিদের অতি প্রিয় একটি খাবার।

#wdআমার জীবনের women's day র বিশেষ নারী আমার মা। সে না থাকলে আমি থাকতাম না। আমার আটপৌড়ে মা র জন্য,তার পছন্দের মাছের ঝোল। আজ তোমাদের সাথে ভাগ করে নিলাম

#c1#week1 যেকোন রান্নায় স্বাদ অনেক গুণ বাড়িয়ে দেয় ঝাল বা লঙ্কা।আর মাছের রসাতে এই লঙ্কা বাটা না দিলে স্বাদ টা একদমই ভাল হয় না।আর মাছ খেতে যেমন খুব ভাল তেমনি এই মাছে কাঁটা খুব কম বলে,মাছের কাঁটা বাছার ঝামেলা নেই,।বাচ্চাদের ও এই আর মাছ খেতে খুব ভাল লাগে।এই আর মাছের ঝোল, ঝাল, কালিয়া বিভিন্ন রকম ভাবে করা হয়ে থাকে,তবে আজ বানালাম শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে ঝাল ঝাল আর মাছের রসা।

শীতকালের টাটকা ফুলকপি ও আলু দিয়ে হাল্কা করে বানানো, কাতলা/রুই মাছের এই ঝোল খুবই ভাল লাগে।খুব সহজেই এই মাছের ঝোল বানিয়ে ফেলা যায়।

হালকা মসলা দিয়ে তৈরী গুর্জালি মাছের পাতলা ঝোল। খুবই সুস্বাদু।পুস্টিকর।

#মাতৃত্ত্ব #শিশুদেররেসিপিএই ঝোল টি খুবই সাস্থকর। পেট ঠান্ডা করে।

খুবই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পোনা মাছের ঝোল সাদা ভাতের সাথে ভালো লাগে বিশেষ করে শরীর খারাপের পর এই ধরনের মাছের ঝোল খাওয়া যেতে পারে

#favouriterecipe#pousdishes

আজ বানিয়ে ফেললাম বাটা মাছের ঝোল। আমার ফ্যামিলি খুব ভাল খেলো।

#শীতকালীনসব্জী #গল্পকথাআমি বানালাম শীতের সব্জী মাছের ঝোল। ভাত দিয়ে খাওয়া যায়। খুব সহজেই রান্না করা যায় ।

#দৈনন্দিন রেসিপি অপূর্ব স্বাদ এই মাছের ঝোলের,শুধু আমার রেসিপি তে একবার করে ট্রাই করে দেখুন

#FFW4#WEEK4 সবজি দিয়ে রান্না মাছের ঝোল ভীষণ পছন্দের, বানিয়ে নিলাম আলু বেগুন দিয়ে চারা পোনা মাছের ঝোল।

#দৈনন্দিন রেসিপি#মাছের ঝোল

#GRঠাকুমা- দিদিমাদের আমলের রান্নাএটি একটি পুরোনো দিনের হারিয়ে যাওয়া মা -দিদিমাদের আমলের সাবেকি মাছের পদ।আগেকার দিনে এই মাছের পদটিতে খুব বেশি মশলা না দিয়ে ,কেবলমাত্র পেঁয়াজ কুচি ও অল্প বাটা মশলা দিয়ে মাখামাখা করে এই মাছের পদটি বানানো হতো।চটজলদি ও খুব সহজেই ও সামান্য ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে এই দারুণ স্বাদের মাছের পদটি বানিয়ে ফেলা যায়।রুই, কাতলা,ভেটকি কিংবা যেকোন বড় মাছ দিয়ে এই পদটি বানানো যাবে।এই মাছের পদটিতে খুব বেশি ঝোল থাকতো না,গরম গরম ভাতের সঙ্গে এই অল্প গা মাখা মাখা, মাছের পদটি পরিবেশন করা হতো।

#মনেরমতরেসিপি #saheli

#MJমায়ের জন্য বানালাম মায়ের খুব পছন্দের মাছের ঝোল।

#FF2

# চটজলদি রান্নার রেসিপি

#দৈনন্দিন রেসিপিযখন খুব হাল্কা কিছু খেতে ইচ্ছে করে তখন আমি এইভাবে মাছের ঝোল বানায়।

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলআজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বাঙালির অতি পরিচিত রুই মাছের ঝোল।

#প্রিয়জন রেসিপিএটা আমার মা বানায়.. এর বিশেষত্ব হল এই মাছের ঝোল টা ঘী দিয়ে করে মা.. এটা এইবার বানাই আমি প্রথম তাতে আমার হাসব্যান্ড আর শাশুড়ি মারও দারুন লাগে

#fবাঙালি মানেই সবার আগে মাছের কথা মনে পড়ে। একদিন নিরামিষ খেলেই মনে হয় কি যেনো খেলাম না, তাই মাছে ভাতে বাঙালি তে আমি আজ করেছি পোনা মাছের ঝাল।

#FF2মাঝে মাঝেই মনে হয় একটু হালকা মাছের ঝোল হলে ভালো হয়। আমার মা বেশ রান্না করত। আমার মায়ের মতো এতো ভালো হয় না। তবে লাগে ভালো।Sodepur

#c2#week2এই সপ্তাহের থিম গাজর। তাই আমি গাজর দিয়ে মাছের ঝোল তৈরি করেছি।

#BRRআমি সব্জী দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল রান্না করেছি।

#golenapron3আমি এবারের পাজেল থেকে হলদি সিলেক্ট করে মাছের ঝোল বানিয়েছি ।

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলবাঙালী মানেই রোজকাল মাছের ঝোল ভাত খুব প্রিয়। কাতলা মাছের ঝোল করেছি আজ