আমি এখানে কেনা ছানা নিয়েছি, প্রথমে ছানাটা ভালো করে জল ঝরিয়ে হাত দিয়ে মথে নিয়েছি তার পর ময়দা মিশিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভালো করে মথে নিয়েছি, অন্য দিকে এক ওভেনে চিনির রস বসিয়েছি,

ততক্ষণে দুধ জাল দিয়ে ঘনো করে মালাই তৈরি করে নিয়েছি এবারে আমুল মিঠাই মিট আর এলাচ দিয়ে ঠান্ডা হতে দিয়েছি, ওদিকে আমার ছানার বল রেডি হয়ে গেছে মালাই তে দিয়ে 1ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখার পর পরিবেশন করুন, ফ্রিজে রেখে খেলে আরো ভালো লাগে