প্রথমে চিকেনটা আদা রসুন বাটা আর টক দই দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ৩ ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে ।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে কুচনো পেঁয়াজ দিয়ে কিছু ক্ষণ নাড়তে হবে তারপর চিকেনটা দিয়ে বেশি আঁচে ভাজতে হবে ।

চিকেনের রং টা পাল্টালে তাতে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিয়ে একটু আচঁটা কমিয়ে কষতে হবে ।

তারপর টমেটো পেষ্ট, নুন আর হলুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে । তারপর তাতে ভুনা মশালা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে আরো ৩ মিনিট কম আঁচে রান্না করতে হবে ।

তারপর অল্প করে গরম জল দিয়ে একটু সময় রান্না করতে হবে ।

চিকেনটা মাখামাখা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে । গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে ।