পটল দিয়ে মাছের ঝোল (potol diye macher jhol)

স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী @swarnakshi_chef123
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা
2জনের
  1. 1/2কেজি রুই মাছ
  2. 4টা পটল খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কাটা
  3. 1টা মাঝারি আলু লম্বা করে কাটা
  4. 1টা মাঝারি টোম্যাটো কুচি করা
  5. 1টা মাঝারি পেঁয়াজ কুচি করা
  6. 1টেবিল চামচ স্পুন আদা-লংকা-রসুন বাটা
  7. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. 2-3টা কাঁচা লঙ্কা
  9. স্বাদমতোনুন আর চিনি
  10. প্রয়োজন অনুযায়ী ধনেপাতা কুচি
  11. প্রয়োজন অনুযায়ী জিরে-তেজপাতা
  12. পরিমাণ মতো তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা
  1. 1

    সব উপকরণ এক জায়গায় জড়ো করে রাখুন, কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছ নুন-হলুদ মেখে ভেজে নিন,আলু-পটল ভেজে তুলুন, এবার জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, টোম্যাটো কুচি দিয়ে সতেঁ করে মসলা আধ কাপ জলে গুলে ঢেলে দিন

  2. 2

    নুন-চিনি স্বাদমতো দিয়ে ভালো করে ভেজে আলু-পটল দিয়ে কষুন, তেল ছাড়তে শুরু করলে জল দিন,ঝোল ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন

  3. 3

    পছন্দমত ঝোল রেখে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি আর কাঁচা লংকা ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী

Similar Recipes