বেসন এর মধ্যে,দই, জোয়ান,অল্প হলুদ,লঙ্কা,জিরে গুড়ো র তেল,নুন,দিয়ে মেখে মণ্ড বানিয়ে নিতে হবে

তারপর লম্বা লম্বা লেছির মত বানিয়ে নিতে হবে। ফুটন্ত জলে লেচি গুলো দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে মাইক্রোওয়েভ বা গ্যাসে এ 75 ভাগ সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ করা বেসনের লেছি গুলো গোল গোল কিরে কেটে তেলে ভেজে নিতে হবে

কড়াইতে ঘি গরম হলে গোটা কাজুবাদাম ভেজে তুলে রেখে গোটা গরম মসলা ফোরণ দিতে হভ। ফোরণের সুগন্ধি বেরোলে পেয়াজ ভাজতে হবে।তারপর আদা রসুন পেস্ট দিতে হবে ।আদা রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টম্যাটো কুঁচি দিতে হবে।টম্যাটো গোলে গেলে সব গুড়ো মসলা দিয়ে নারাতে হবে।নুন চিনি আর ভেজে রাখা বেসনের গাট্টা দিয়ে নারাতে হবে।সেদ্ধ করে রাকগ চাল দিয়ে আরো ও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ঘি র চেরা কাঁচালঙ্কা র ভেজে রাখা কাজুবাদাম দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।