চিকেন মাখখনওয়ালা (chicken makkhanwala recipe in Bengali)

Ananya Roy
Ananya Roy @cook_ananyaroy
Kolkata

#goldenapron3 #23rd week, chicken
এক চিলতে মাখনটাই রান্নাটার স্বাদ পাল্টে দেবে।

চিকেন মাখখনওয়ালা (chicken makkhanwala recipe in Bengali)

#goldenapron3 #23rd week, chicken
এক চিলতে মাখনটাই রান্নাটার স্বাদ পাল্টে দেবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা15মিনিট
5 জনের জন্য
  1. 1 কিলোচিকেন লেগ পিস
  2. 3টি পেঁয়াজ কুচি
  3. 2 চা চামচআদা-রসুন বাটা
  4. 4টি কাঁচালঙ্কা বাটা
  5. 100 গ্রামটকদই
  6. 1টেবিল চামচ মাখন
  7. 3টেবিল চামচ সাদা তেল
  8. স্বাদ মতো নুন
  9. 1 চা চামচচিনি
  10. 1টেবিল চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  11. 4টি লবঙ্গ
  12. 3টি ছোট এলাচ
  13. 1 টুকরোদারচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা15মিনিট
  1. 1

    চিকেন এর পিস গুলোতে টকদই, আদা-রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ম্যারিনেট করুন 1/2 ঘন্টা।

  2. 2

    কড়াইতে 1 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেস্ট করে রেখে দিন।

  3. 3

    এবার কড়াইতে 1 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা দিয়ে, চিকেন এর পিসগুলি দিয়ে ভাজুন। ম্যারিনেশানের মশলা দিয়ে কষান। চিনি মিশিয়ে, ভাজা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষে, প্রয়োজনে অল্প গরম জল দিয়ে ঢাকা দিন। গ্যাস সিম এ করে দিন।

  4. 4

    এবার সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ওপর থেকে মাখন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ananya Roy
Ananya Roy @cook_ananyaroy
Kolkata
I love cooking. Want to learn more cooking recipes.
আরও পড়ুন

Similar Recipes