কচু পাতা গুলো কেটে গরম জলে নুন,হলুদ, লেবুর রস বা ভিনিগার দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। জল টা ফেলে দিতে হবে। যাতে গলা না চুলকায়।😄

মাছ ভালো করে ধুয়ে তাতে নুন, হলুদ, একটু গোলমরিচ গুঁড়ো, একটি কাঁচা লঙ্কা থেঁতো করে এক টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে আধা ঘন্টা জন্য মেখে রাখতে হবে

নারকেল কুরিয়ে তার থেকে কিছুটা সাজানোর জন্য সরিয়ে রেখে বাকি নারকেল থেকে ১০০ মিলি মতো দুধ বের করে নিতে হবে।

এরপর ভালো করে ফুটলে তাতে মাছ গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ পরে নামিয়ে নিতে হবে।সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।