প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলি ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি l গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে চিংড়ি মাছ গুলি ভেজে তুলে নিয়েছি l

পোস্ত,সর্ষে,আদা ও শুকনো একসাথে মিক্সার এ পেস্ট করে নিয়েছি l

এবার কড়াইতে আরো একটু তেল দিয়ে কালো জিরে পোড়ন দিয়ে পেস্ট করা মসলা দিয়ে নুন,জিরে গুঁড়ো ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু ভেজে জল দিয়ে দিয়েছি l

ঝুল ফুটে উঠলে মাছ গুলি দিয়ে একটু কাঁচা সর্ষে তেল দিয়ে আচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে হতে দিয়েছি 10 মিনিট l

তারপর নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি l