তারপর একটা মাইক্রোওয়েভ বাটিতে ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল, গোটা জিরে, পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে সমস্তটা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

সমস্তটা ভালো করে মেশান হয়ে গেলে ঢাকনা লাগিয়ে মাইক্রোওভেনে দুমিনিট ফ্রাই করে দিতে হবে।

দু মিনিট পর পেঁয়াজ ভালো ভাজা হয়ে গেলে তাতে টমেটো দিয়ে আবারো এক মিনিট মাইক্রোওভেনে রান্না করতে দিতে হবে, টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে নরম হয়ে গেলে তাতে ফেটিয়ে রাখা টকদই এর মশলা দিতে হবে।

তারপর তাতে ভেজে রাখা মাছ ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করতে দিতে হবে মাইক্রো হাই পাওয়ারে, পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে ওপর থেকে কাসুরি মেথি পাতা, গরম মশলা গুঁড়ো ও ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।