প্রথমে সুজি আর টক দই টা মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর তাতে গ্রেড করা গাজর, কড়াইশুঁটি,কাঁচা লংকা কুচি আর নুন দিতে হবে

তারপর ১০ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে। একটা কড়াইতে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে সরষে আর কারিপাতা (কারিপাতা গুলো একটু কুচি করে নিতে হবে)ফোড়ন দিয়ে সুজি মিশ্রণ টা তে ঢেলে দিতে হবে আর মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ঢাকা তুলে অপ্পের ওপরে একটু তেল ব্রাস করে দিতে হবে আর অপ্পে গুলো উল্টে দিয়ে আবারও ৩ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

তারপর ঢাকা তুলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।