আটার সাথে সব কিছু ভাল করে মেখে অল্প অল্প করে উষ্ণ গরম জল দিয়ে মাখতে হবে।রুটির ডো তৈরী হয়ে গেলে ওপর দিয়ে তেল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ২০ মিনিট রাখতে হবে।

২০মিনিট পর আবার একটু ডলে নিয়ে লেচি কেটে আটার সাহায্যে রুটি বেলে নিতে হবে।

এবার তাওয়ায় এপিঠ ওপিঠ করে সেঁকে নিতে হবে।
খাওয়ার আগে অল্প তেলে ভেজে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে মশলা রুটি।