মাছ নুন হলুদ মেখে রাখতে হবে।তারপর ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে পেয়াজ কুঁচি ভেজে পেয়াজ বাটা দিয়ে নারাতে হবে।তারপর আদা রসুন এর পেস্ট দিতে হভ।আদা রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টমেটো পেস্ট দিতে হভ।তারপর গর9ম মশলা বাদে সব গুড়ো মসলা দিতে কষাতে হবে ।তেল ছেড়ে গেলে ভাজা মাছ দিতে র ও কিছুক্ষন কষাতে হভে। পরিমাণ মতো জল র বুন দিতে হবে

আর ও 9 -10 মিনিট মাঝারি তাপে রান্না করে গরম মসলা গুড়ো দিয়েও মাখা মাখা নামিয়ে নিতে হবে