সরষেটা সামান্য নুন দিয়ে বেটে নিতে হবে।প্রস্তটা বেটে নিতে হবে।

মাছগুলো হলুদ নুন মাখিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নেবো।একটি পাএে নামিয়ে নেবো।

কড়াইতে তেলে কালোজিড়ে ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুড়ো স্বাদ মতো নুন লঙ্কাগুড়ো দিয়ে একটু ভেজে সরষে বাটায় একটু জল মিশিয়ে কড়াইতে ভাজা মশলা সাথে মিশিয়ে নিতে হবে ২ মিনিট পর প্রস্ত বাটা একটু জল মিশিয়ে কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে।একটু নাড়াচাড়া করে ফুটতে দেবো ঝোলটা।

ঝোলটা ফুটতে শুরু হলে ভাজা মাছ দিয়ে দেবো।এরপর ৩ থেকে ৪ মিনিট ঢাকা দিয়ে দেবো।

ঢাকনা সরিয়ে উপর দিয়ে সরষে তেল কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে দেবো।