পার্শে মাছের ঝাল (Parse Macher jhal Recipe in Bengali)
Srimayee Mukhopadhyay @cook_25187502
পার্শে মাছের ঝাল (Parse Macher jhal Recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমেই মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে।
- 2
এবার সমস্ত মাছ ভাজা হলে ঐ তেলেই কালো জিরে,পেঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি দিয়ে ভেজে নিয়ে সর্ষে,পোস্ত বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে জল ঢেলে হলুদ,নুন,কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।
- 3
এবার জল ফুটে গেলে ভাজা মাছ গুলি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে ঝোল গাঢ় হলে ওপর থেকে 1চা চামচ সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিয়ে একটু ফুটিয়েই ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
- 4
তাহলেই তৈরি পার্শে মাছের ঝাল।এবার গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
-
রুই মাছের ঝাল (rui macher jhal recipe in Bengali)
#VS1Team up challenge,* non veg*বাঙালি বাঁচে মাছে ভাতে, পাতে এক টুকরো মাছ থাকলে আমরা খুশি। মাছ নিয়ে আর বেশি কিছু না বলে আমি আজকের মাছের ঝালের রেসিপিতে চলে যাচ্ছি। সরষে ও পোস্ত দিয়ে মাছের ঝাল।
-
পমফ্রেট মাছের ঝাল (Pomfret macher jhal recipe in bengali)
#ebook2মাছের এই রান্নাটি খুব সহজেই করা যায় খুব কম সময়ে।
-
পার্শে মাছের ঝাল (Parshe macher jhal recipe in Bengali)
#ebook2#ইবুক বিভাগ৫-দূর্গাপূজা#পূজা2020বছরে একবারই মা বাপের বাড়ি আসে।তাই এই সময়ে বাড়ির মেয়ে-বৌদের নিরামিষ খেতে নেই।মানে ষষ্ঠী থেকে দশমী এই পাঁচদিন নিরামিষ খেতে নেই।এই রীতি আমার শ্বশুর বাড়িতে আছে।তাই পূজোর এই কটাদিন আমাদের বাড়িতে মাছ-মাংসের কড়ানাড়া লেগে থাকে।এবারে ষষ্ঠীর দিন যেমন ৬য় জন পার্শে এসে কড়া নেড়েছিল।
-
পমফ্রেট মাছের সর্ষে পোস্ত দিয়ে ঝাল (Pomfret Macher Shorshe Posto Diye Jhal in Bengali Recipe)
#পূজা2020#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজা#ebook2 এই রেসিপিটি যেকোনো উৎসব বা অনুষ্ঠানে করা যাবে।এটি খেতে অসাধারণ। আমার বাড়ির সকলের পছন্দের পদ
-
পাবদা মাছের তেল ঝাল(Pabda macher tel jhal recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিপাবদা মাছের ঝাল খুবই জনপ্রিয়।খুব সহজভাবে এই ঝালটি করা যায় আর খেতেও খুব টেস্টি হয়,একেবারে মুখে লেগে থাকবে। -
পার্শে মাছের সর্ষে ঝাল(parshe macher sorshe jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি -বাঙালির নিত্য দিনের খাদ্য সাথী হলো মাছ।তা সে যে রকম মাছ ই হোক না কেন।আর গরম ভাতের সাথে যদি সর্ষে বাটায় পার্শে মাছের ঝাল থাকে তাহলে তো কোনো কথাই নেই।
-
পমফ্রেট মাছের ঝাল (Pomfret macher jhal recipe in Bengali)
পমফ্রেট মাছের সহজ এবং বেশ সুস্বাদু একটি রেসিপি সাদা ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে খেতে
Radha Mondal -
লটে মাছের ঝাল(Lote Macher jhal recipe in bengali)
#ebook2#পূজা2020লোটে মাছের ঝাল খুব খেতে ভালো লাগে
-
সর্ষে দিয়ে বাটা মাছের ঝাল (shorshe diye bata macher jhal recipe in Bengali)
আমি আজ বাটা মাছের ঝাল বানিয়েছি ,বাটা মাছ খুব টেস্টি মাছ,আর মাছ টা এনেছিলো বাজার থেকে একেবারে টাটকা,দারুন জমিয়ে করেছি এই ঝাল। -
পার্শে মাছের তেল ঝাল
#৫৬ভোগ পার্শে মাছ খুবই নরম, সুস্বাদুকর এবং মিষ্টি জলের মাছ। পার্শে মাছের তেল ঝাল, এই নির্দিষ্ট রেসিপিটি একটি রসনাতৃপ্তিকারী বাঙালি পদ। পার্শে মাছ বিভিন্ন পদ্ধতিতে রান্না করা যায় এবং এই তেল ঝাল সবচেয়ে বিখ্যাত কিছু পদের মধ্যে অন্যতম। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ যেটা মশলাদার, রং বাহার এবং স্বাদে ভরপুর। খুবই কম পরিশ্রমে এবং কয়েকটি উপকরণে আপনি এই ঝাল রাঁধতে পারবেন এবং আপনার অতিথিদের পরিবেশন ও করতে পারবেন। আমি নিশ্চিত তারা মনপ্রাণ ভরে খাবে।
-
পমফ্রেট মাছের ঝাল(Pomfret Macher Jhal Recipe in Bengali)
#DRC4#Week4(৪র্থ সপ্তাহে প্রিয় রেসিপিতে আমার পরিবারের সবার খুব পছন্দের রেসিপি পমফ্রেট মাছের ঝাল নিয়ে এসেছি।)
-
পার্শে মাছের ঝাল(parshe macher jhal recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপিপার্শে মাছ ভাজা চাপিয়ে অন্য দিকে মসলা গুলো তৈরি করে নিলে খুব তাড়াতড়ি রান্না টি হয়ে যায়।
-
সরপুটি মাছের ঝাল(Sorputi Macher Jhal Recipe In Bengali)
#LDদুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে এই মাছের ঝাল হলে আর কিছু লাগে না।
-
-
সর্ষে পার্শে
#আমিষতরকারী সর্ষে পার্শের নামের মধ্যে দিয়েই এই পদটা সম্পর্কে ধারণা হয়। সাধারণ মানের মাছের ঝাল যা মাঝারি মাপের পার্শে ও টাটকা সর্ষে বাটা ও কালোজিরা ও কাঁচা লঙ্কার সুবাসে মিলেমিশে একত্রিত হয়ে যায়।
-
ঝিঙে দিয়ে কুচো চিংড়ির ঝাল (Jhinge diye kucho Chingrir Jhal recipe in Bengali)
#ebook2এই রেসিপিটি খুব সহজেই তৈরি হয়ে যায়। আর গরম ভাতে খেতেও অসাধারণ লাগে। আমার ছেলের খুব প্রিয় রেসিপি। -
শিম আলু দিয়ে পার্শে মাছের তেল ঝোল (shim aloo diye parshe macher jhol recipe in Bengali)
#মাছ#KKSশীতকালে শিম আলু দিয়ে পার্শে মাছের তেল ঝোল রেসিপিটি খুব ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে.... খুব সুস্বাদু আর পুষ্টিকর রেসিপি....
-
-
সরষে পোস্ত সহযোগে মৃগেল মাছের ঝাল(Mrigel macher jhal recipe in Bengali)
মৃগেল মাছের ঝোল আমাদের সব সময় ভালো লাগে না ,একটু স্বাদ বদলাতে আমি বানিয়েছি এই ঝাল পোস্ত ও সরষে দিয়ে।খুব ভালো খেতে হয়েছিলো। -
পার্শে ঝাল(Parshe jhal recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষে মাংসের পাশাপাশি দু তিন পদ মাছ তো হয়ই।সাদা ভাতে এই পাবদা সর্ষে খেতে কিন্তু খুবই ভাল লাগে।
-
গাংধারা মাছের ঝাল (Gandhara macher jhal recipe in bengali)
#GA4#Week5এই মাছ টিকে গাংধারা নামে ডাকা হয় কারন এই মাছের ঠোঁট টি বকের মতো।খুবই কম বাজারে পাওয়া যায়।তবে পুষ্টিগুণে ভরপুর।
-
পার্সের তেল ঝাল (Parsher tel jhal recipe in Bengali)
#ebook2পার্শে মাছের মসলাদার একটি ঝালের রেসিপি যা সাদা ভাতের সাথে সাইড ডিস হিসেবে মাছের এই পদটি খুবই ভালো লাগবে।
-
ইলিশ মাছের ঝাল (ilish macher jhal recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষবাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের মধ্যে পাতে ইলিশ মাছ পর্বে না,এটা যেনো ভাবাই যায় না। তাই আজ ইলিশ বাবুকে নিয়ে একটি চেনা রেসিপির সঙ্গে চলে এসেছি। চলো তাহলে দেখে নেওয়া যাক:-
-
ট্যাংরা মাছের ঝাল
#GA4 #week5 ট্যাংরা মাছের ঝাল রেসিপিটি বাড়িতে থাকা খুব কম উপকরণ দিয়ে হয়ে যায় খুব কম সময়ে অার খেতেও টেস্টি হয়।
-
-
পার্শে মাছের ঝোল (Parshe macher jhol recipe in Bengali)
#FF3খুব কম মশলা দিয়ে তৈরি হলেও, সুস্বাদু এই রেসিপি টি।
-
জিরে পার্শে(jeere parse recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিরোজকার রান্নায় আমরা মাছের পাতলা ঝোল ই ভাতের সাথে খেতে পছন্দ করি।এটি ও তেমন ই একটি সহজ ও সুস্বাদু মাছের পদ।
-
পার্শে মাছের তেল ঝাল(arshe maacher tel jhaal recipe in Bengali)
#স্পাইসিএই মাছের পদ টি গরম ভাতে খেতে খুব এ সুস্বাদু লাগে, কেউ যদি খুব ঝাল পছন্দ করে তাহলে আর ও কয়েকটি লঙ্কা দিতে পারে
-
পাবদা মাছের ঝাল (Pabda Macher Jhal recipe in Bengali)
বাঙালির একান্ত নিজস্ব খাওয়ার তালিকায় এই পাবদা মাছের ঝাল। যাকিনা বাঙালির একান্ত একটি রান্না। আজ তারই রেসিপি রইলো।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13920311
মন্তব্যগুলি (11)