ডিমটা গরম জলে সেদ্ব করে নেবো।সেদ্দ্য করে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নেবো।

আলু কেটে পিস করে কড়াইতে তেল গরম করে আলু গুলো হলুদ নুন দিয়ে ভেজে নেবো।ডিমের গায়ে চাকু দিয়ে বা চামচ দিয়ে হাক্কা ছেদ করে দেবো যাতে তেল নুন ডিমের ভেতর ডুকে যায়।এরপর ডিমটা হলুদ নুন দিয়ে ভেজে নেবো।

কড়াইতে তেলে পেঁয়াজবাটা আদা বাটা রসুন বাটা একে একে দিয়ে কষাতে হবে।কিছুটা কষে গেলে হলুদ লঙ্কা নুন দিয়ে আলু দিয়ে ভালো মতো কষাতে হবে ডিমটা দিয়ে মশলা গুলো ডিমে মাখিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে ৫ মিনিট ফুটতে দেবো।উপর দিয়ে গরম মশলা গুড়ো দিয়ে দেবো।কড়াই থেকে নামিয়ে নেবো।

নিজের মতো করে পরিবেসন করুন।