চিংড়িমাছের তেঁতো চচ্চড়ি(Chingri macher tento chorchori recipe in Bengali)

Sunny Chakrabarty @cook_22015428
#তেঁতো/টক খুব অল্প সময়ে তৈরী এই পদ যেমন মুখে রুচি আনে তেমনিচিংড়ির স্বাদে ভরপুর।
চিংড়িমাছের তেঁতো চচ্চড়ি(Chingri macher tento chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক খুব অল্প সময়ে তৈরী এই পদ যেমন মুখে রুচি আনে তেমনিচিংড়ির স্বাদে ভরপুর।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চিংড়িমাছ ছাড়িয়ে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
- 2
উচ্ছে ও আলু ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে রাখতে হবে।
- 3
কড়াইয়ে তেল গরম করে চিংড়ি মাছগুলোকে সাতলিয়ে রাখতে হবে।এবার ওই তেলে পাঁচফোড়ন কাঁচালঙ্কা দিয়ে ফোড়নের গন্ধ ছাড়লে উচ্ছে আলু ছাড়তে হবে।এরমধ্যে হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা চাপা দিতে হবে।
- 4
উচ্ছে আলু সেদ্ধ হলে চিংড়ি মাছ দিতে হবে ।একটু নাড়াচাড়া করে সর্ষেবাটা,কাচাঁলঙ্কা,নুন ও অল্পপরিমান জল দিয়ে ফোটাতে হবে।
- 5
জল শুকিয়ে ভাজাডাজা হলে কাঁচা তেল দিয়ে গ্যস বন্ধ করে আবার চাপা দিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
তেঁতো ডাল (tento dal recipe in bengali)
#তেঁতো/টকএই তেঁতো ডাল শরীর এর জন্য খুব ভালো,বিশেষ করে গরম কালে এই ডাল শরীর ঠান্ডা করে। Chatterjee Ruma -
উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক আমার খুব প্রিয় পদ😍 Tanumoy Payel Bhattacharjee -
-
উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই তরকারি শরীরের জন্য উপকারী Srimati Mukherjee -
নোটেশাকের তেঁতো তরকারি (Note saker teto torkari recipe in bengali)
#তেঁতো/টকনোটেশাকের তেঁতো তরকারি এই রূপ বানালে বাচ্চারা অনায়াসে খেতে পারে Chaitali Kundu Kamal -
টক ঝাল মিস্টি তেঁতো চচ্চড়ি 🥣🥣🥣 (tok jhal mishti tento chorchori recipe in Bengali)
#vegcarryরান্নাটি আমার কাছে খুব অসাধারণ, রেসিপিটি আমার বড়ো পিসিমার থেকে শেখা | অসাধারণ করেছে সেখানে, তেতো - উচ্ছে আর ডাঁটা, টক - টমেটো, মিস্টি - চিনি আর ঝাল - লংকা সবার মিশ্রিত রূপ টি আপনাদের কাছে উপস্থাপন করলাম | Santanu Roy -
উচ্ছে চচ্চড়ি(Uchhe chochhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক প্রথম পাতে তেঁতোর এই পদ টি খুব ভালো লাগে Dipa Bhattacharyya -
উচ্ছে বেগুনের চচ্চড়ি (ucche beguner chorchori recipe in bengali)
#তেঁতো/টক#সপ্তাহ ৪এই রান্নাটি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি, বাবার ডায়াবেটিস থাকার কারণে বাড়িতে প্রায়শই তেতোর কিছু পদ থাকেই। এই উচ্ছে ,বেগুন দিয়ে চচ্চড়ি রান্নাটি মা খুব ভালো করেন।আর মুখের রুচিও আনে। Sudipta Rakshit -
উচ্ছে আলু ভাজা(uchche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকমুখে যখন কোন রুচি থাকে না তখন আমরা এই উচ্ছে আলু ভাজা খেয়ে মুখের রুচি ফিরে পাই Anita Dutta -
তেঁতো স্টাফ পাঁপড় (tento stuffed panpor recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকগরম গরম ভাজা গরম ভাতে মজাদারছোট রা তো এমনি খেয়ে ফেলে। Sima Dutta Biswas -
চিংড়ি দিয়ে উচ্ছে আলু ভাজা (chingri diye ucche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টককেউ উচ্ছে খেতে না চাইলে ও চিংড়ি দিয়ে করলে সহজে খেয়ে নেয়। Barnali Saha -
-
তেঁতো চচ্চড়ি (Tento Chochhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই রান্নাটি আমার মায়ের কাছে শেখা। যতবারই করি ততবারই মায়ের কথা মনে পড়ে। পাতের প্রথমে এই চচ্চড়ি বেস মানায়। Chandana Patra -
দুধ শুক্তো(Dudh shukto recipe in bengali)
#তেঁতো/টকষোলোয়ানা বাঙালিয়ানা রেসিপি। প্রথম পাতে মুখে রুচি এনে দেয়। Sunanda Majumder -
চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি (chingri macher bati chorchori recipe in Bengali)
#মা২০২১গ্রাম বাংলার একটি অতি প্রচলিত রান্না।এটি আমার মায়ের খুব প্রিয় একটি পদ। Oindrila Rudra -
মাছের তেল চচ্চড়ি (Macher tel chorchori recipe in bengali)
এই পদ টি তৈরি করতে যা যা লেগেছে সেগুলির মধ্যে বিশেষ কয়েকটি হল তেল, নুন, রসুন, পেঁয়াজ। তবে সাদ মতো। সবজি যেমন দিয়ে খেলে ভালো লাগবে সেটা দিতে পারেন কিন্তু একটি উপকরণ এর নাম যেটা না বললেই নয় সেটি হল একটি বিশেষ মাছের তেল যা না দিলে এই রেসিপি টি হবেই না সেটি জানার জন্য সম্পূর্ণ ধাপ গুলি দেখতে থাকুন। Sabitri Mukherjee -
কচুপাতার টক (kochu patar tok recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকমুখে যখন রুচি থাকেনা তখন ভাতের পাতে এই কচুপাতার টক বেশ লাগে। Mallika Sarkar -
উচ্ছে আলু ভাজা (uchhe aalu Baja recipe in bengali)
#তেঁতো/টকগরম ভাতে এই পদ আমার তো দারুন লাগে। Nabanita Mondal Chatterjee -
উচ্ছে চচ্চড়ি (uchche chachhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক এটা আমার মায়ের কাছে শেখা,খুব টেস্ট হয়। স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী -
-
তেঁতো বড়া (tento bora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই রান্না টি শাশুড়ি মায়ের কাছে শেখা। বাড়িতে করো সর্দি লাগলে অথবা জ্বরে মুখের রুচি চলে গেলে দেখতাম এই বরা করে দিত। পটলের লতি মুখের স্বাদ ফেরায় এবং তার সাথে ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে। Chandana Patra -
চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি (Chingri Macher Bati Chochori Recipe In Ben)
চিংড়ি মাছ এমনিতেই খুব প্রিয় ,খুব সহজেই এই রান্না হয় ,আর স্বাদে ও দুর্দান্ত#FF3 Samita Sar -
তেঁতো ভর্তা (Teto bharta recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই তেঁতো ভর্তা যত সহজে তৈরি হয় ততটাই স্বাস্থ্যকর। স্বাস্থ্যই সম্পদ তারজন্য একটু প্রথম পাতে না হয় তেঁতো খেলে। গরম গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে। Runu Chowdhury -
-
নিম বেগুন (nim begun recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকনিম বেগুন খুব পরিচিত ও উপকারি তেতোর পদ।। Trisha Majumder Ganguly -
লাউ চিংড়ি (Lao Chingri in recipe Bengali)
#GA4#Week5এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি ফিশ শব্দ টা ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানালাম।একদম সহজ উপায়ে কম সময়ে। Itikona Banerjee -
-
সজনে ডাঁটার উচ্ছে চচ্চড়ি (Sojne dantar uchcche chorchori recipe in Bengali)
এ সময়ে সজনে ডাঁটা ও সজনে ফুল খাওয়া খুবই দরকারি। আজ আমি সজনে ডাঁটা দিয়ে_ উচ্ছে চচ্চড়ি করেছি ।এটি ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে। কোন কারণে যদি মুখে খাবারের রুচি না থাকে এই চচ্চড়ি দিয়ে ভাত খেলে মুখে রুচি চলে আসে। Manashi Saha -
উচ্ছে-আলু দিয়ে মাছের-তেলের তেঁতো চচ্চড়ি (ucche aloo diye maacher teler teto chocchori)
#তেঁতো /টক আমরা সকলেই কম-বেশি তেতো খেতে পছন্দ করে থাকি|আর সেটি যদি হয় মাছের-তেলের তেতো চচড়ি, তাহলে তো কথাই নেই এবং এটি খেতেও ভীষণ ভালো হয়| সাধারণত গরম ভাতের সাথে এটি পরিবেশন করা হয়ে থাকে,যারা তেতো খেতে ভালোবাসেন,এই রেসিপিটি তাঁদের জন্য| Priyanka das(abhipriya)
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13265689
মন্তব্যগুলি (3)