উচ্ছে-আলু দিয়ে মাছের-তেলের তেঁতো চচ্চড়ি (ucche aloo diye maacher teler teto chocchori)
Priyanka das(abhipriya) @cook_21783719
#তেঁতো /টক আমরা সকলেই কম-বেশি তেতো খেতে পছন্দ করে থাকি|
আর সেটি যদি হয় মাছের-তেলের তেতো চচড়ি, তাহলে তো কথাই নেই এবং এটি খেতেও ভীষণ ভালো হয়| সাধারণত গরম ভাতের সাথে এটি পরিবেশন করা হয়ে থাকে,যারা তেতো খেতে ভালোবাসেন,এই রেসিপিটি তাঁদের জন্য|
উচ্ছে-আলু দিয়ে মাছের-তেলের তেঁতো চচ্চড়ি (ucche aloo diye maacher teler teto chocchori)
#তেঁতো /টক আমরা সকলেই কম-বেশি তেতো খেতে পছন্দ করে থাকি|
আর সেটি যদি হয় মাছের-তেলের তেতো চচড়ি, তাহলে তো কথাই নেই এবং এটি খেতেও ভীষণ ভালো হয়| সাধারণত গরম ভাতের সাথে এটি পরিবেশন করা হয়ে থাকে,যারা তেতো খেতে ভালোবাসেন,এই রেসিপিটি তাঁদের জন্য|
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি হালকা ভেজে, একে একে উচ্ছে,আলু আর মাছের-তেল দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে, আদা-রসুন বাটা, লঙ্কা-গুঁড়ো, হলুদ-গুঁড়ো আর স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে|
- 2
তারপর 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে(সব্জির জলেই সেদ্ধ হবে আলাদা করে জল দিতে হবে না
- 3
"উচ্ছে-আলু দিয়ে মাছের-তেলের তেতো চচড়ি" গরম ভাতের সাথে এটি পরিবেশন করুন|
- 4
10 মিনিট পর ঢাকা খুলে ধীমে আঁচে চচড়ি টা ভালো করে ভাজতে হবে|এরপর সব্জি আর মাছের-তেল ভাজা ভাজা হলেই রেডি
Similar Recipes
-
উচ্ছে কাঁটা চচ্চড়ি /কাঁটা চচ্চড়ি (ucche kanta chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/ টক দুপুরে ভাতের শুরুটা যদি তেতো দিয়ে হয়, তাহলে ভাত খাওয়ার তৃপ্তি সাধারণ হয় না । সাথে যদি থাকে উচ্ছে কাঁটা চচ্চড়ি তাহলে সেটি সব সময়ের জন্য অসাধারণ খাবার হয়।
-
উচ্ছে দিয়ে রুই মাছের ঝোল (Ucche diye rui maacher jhol recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকউচ্ছে দিয়ে এই রান্নাটা আমি প্রথম বার বানিয়েছি।খেতে খুবই সুন্দর হয়েছে,উচ্ছে দিয়ে মাছ কখনও খাইনি এই প্রথম আমি এই রান্নাটা cookpad এরই এক বন্ধুর কাছ থেকে।
-
রুই মাছের ঝোল(পটল,আলু দিয়ে)(rui maacher jhol recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল রেসিপি
-
-
-
উচ্ছে চচ্চড়ি (uchche chachhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক এটা আমার মায়ের কাছে শেখা,খুব টেস্ট হয়।
-
আমড়া দিয়ে ইলিশ মাছের টক(Amra Diye Ilish Macher Tok Recipe In Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিইলিশ মাছ আমাদের সবার ভীষণ প্রিয়, আর সেই রান্না টা যদি ১৫ মিনিটেই হয়ে যায় তাহলে কোনো কথাই নেই।
-
উচ্ছে দিয়ে তেতোর ডাল(uchche diye tetor dal in bangali recipe)
#তেঁতো/টকতেতো সবার জন্য খুব উপকারী কিন্তু আমরা অনেকেই তেতো খেতে পছন্দ করি না।এই ভাবে ডাল রান্না করলে খুব বেশি তেতো লাগে না এবং খাওয়া হয়ে যায়।
-
চিংড়ি দিয়ে উচ্ছে আলু ভাজা (chingri diye ucche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টককেউ উচ্ছে খেতে না চাইলে ও চিংড়ি দিয়ে করলে সহজে খেয়ে নেয়।
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।
-
উচ্ছে পাতার নক্সি বড়া (ucche pata nokshi Bora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিতেতো যদি এভাবে কেউ বানিয়ে দেয় তাহলে তেতো খেতে রাজি।
-
#উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chacchori recipe in Bengali)
#তেঁতো /টক: এটা আমার দিদা র রেসিপি। যদিও দিদা র কাছে শেখা র সৌভাগ্য আমার হয় নি।এটা আমার মা এর কাছে আমি শিখেছি। যারা তেতো খেতে ভালোবাসে তারা এটা রান্না করে দেখতে পারেন।
-
উচ্ছে আলু ভাজা(uche alu bhaja recipe in bengali)
# তেঁতো/ /টকখুব সহজ রেসিপি কম বেশি আমরা সকলেই খেয়ে থাকি।
-
-
উচ্ছে চচ্চড়ি(ucche chocchori recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষএটি বহু প্রাচিন বাঙালিয়ানা রান্না ,যা খেতে ভীষণ সুস্বাদু আর এটা ভাতের প্রথম দিকে পরিবেশন করা হয়।
-
-
উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই তরকারি শরীরের জন্য উপকারী
-
উচ্ছে চচ্চড়ি(Uchhe chochhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক প্রথম পাতে তেঁতোর এই পদ টি খুব ভালো লাগে
-
নোটেশাকের তেঁতো তরকারি (Note saker teto torkari recipe in bengali)
#তেঁতো/টকনোটেশাকের তেঁতো তরকারি এই রূপ বানালে বাচ্চারা অনায়াসে খেতে পারে
-
মাছের ডিমের চচ্চড়ি (maacher dimer chacchari recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপিখুব সহজ কিন্তু ভীষণ সুস্বাদু রেসিপি
-
লাউয়ের খোসা দিয়ে উচ্ছে বটি (lauer khosa diye ucche boti recipe in bengali)
#তেঁতো/টকতেঁতো প্রথম পাতে না হলে খাওয়া অসম্পূর্ণ . তেঁতো খাওয়া খুবই ভালো
-
উচ্ছে সরষে (ucche sorshe recipe in bengali)
#তেঁতো/টকতেতো শরীরের জন্য খুব ভালো।এরকম ভাবে করলে তো আরও ভালো লাগে খেতে। -
চিংড়ি দিয়ে উচ্ছে (Chingri diye uchhe recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিউচ্ছে অনেকেই খেতে চায় না তেতো বলে কিন্তু তাকে দিয়ে চিংড়ি দিয়ে রান্না করা যায় চেটেপুটে খাওয়া যায়।বাড়ির বাচ্ছারা যারা উচ্ছে খেতে ভালোবাসে না তাদের চিংড়ির লোভ দেখিয়ে খাওয়ানো যায়।
-
উচ্ছে আলুর চচ্চড়ি(ucche aloor chocchori recipe in Bengali)
#Bengalirecipe#Antara#তেঁতো /টকডালের সাথে প্রথম পাতে উচ্ছে মানে তেঁতো খাওয়া খুবই ভালো।
-
উচ্ছে বড়ি চিংড়ি (ucche bori chingri recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিপ্রথম পাতে খেতে খুবই ভালো লাগবে এবং উপকারী
-
মাছের ডিমের তেঁতো চচ্চড়ি (maacher dimer Teto Chochhori in Bengali)
#তেঁতো/টকমাছের ডিমের সাথে তেঁতো ভীষণ সুন্দর সামঞ্জস্য এনে দেয়। অনেক দিন আগে দিদির বাড়ি ঘুরতে গিয়ে , দিদি বানিয়ে খাইয়েছিল। আজ অনেক দিন পর বানালাম।
-
উচ্ছে আলু ভাজা (ucche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক#চতুর্থ সপ্তাহগরমকালে শুকনো ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে খেতে।
-
আলু উচ্ছে ভাজা (Alu uche bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকতেতো শাস্থের জন্য খুব ভালো। কিন্তু বাচ্ছারা কিছুতেই তেতো খেতে চায়না।তাই যদি একটু ক্রেন্চি ও টেসটি করে দেওয়া যায় তাহলে বাচ্ছারা অনায়াসে তেতোও খেয়ে নিতে পারে। এটি আমরা দুপুরে শুক্ন ভাতের সাথে মেখে খেয়ে থাকি।
-
তেঁতো ভর্তা (Teto bharta recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই তেঁতো ভর্তা যত সহজে তৈরি হয় ততটাই স্বাস্থ্যকর। স্বাস্থ্যই সম্পদ তারজন্য একটু প্রথম পাতে না হয় তেঁতো খেলে। গরম গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে।
-
উচ্ছে আলু পিঁয়াজ ভাজা(Uchche aloo piyaj bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিগরমকালে প্রথমপাতে তেঁতো খেতে বেশ ভালোই লাগে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13311785
মন্তব্যগুলি (7)