#ebook2বাংলা নববর্ষচিকেন কষা তো আমরা সব সময় করেই থাকি। কিন্তু বিশেষ দিনের জন্যে একটু অন্য ভাবে তৈরী করা চিকেন কষা।

#ebook2নববর্ষের দিন আমরা সকলেই চিকেন,মটন নানারকম মাছের রেসিপি করে খেয়ে থাকি,বাঙালিদের কাছে এই দিনটা বিশাল উৎসবের দিন,তো সেই রকম-ই এই চিকেন টাও নববর্ষের দিন খাওয়ার জন্য একটা বিশেষ পদ.

#শিশুদের প্রিয় রেসিপি মাংস খেতে কে না ভালোবাসে, বিশেষ করে শিশুরা তো চিকেন খুবই পছন্দ করে

#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিচিকেন অথবা মটন ছাড়া নববর্ষের মেনু ভাবাই যায় না। দই চিকেন হল গরমে খুব সহজপাচ্য এবং চটজলদি রেসিপি।

#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাঙালি বাড়ির রান্না ঘরে মোচার কদর সেকাল বা একাল সব সময়ই সমান। নববর্ষের মহাভোজে তাই মোচার জনপ্রিয়তা বেশ ভালো।

রুটি/পরোটা/লুচি এর সাথে খাবার জন্য পারফেক্ট রেসিপি, টিফিন বা ডিনার এর জন্য ।

#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিব্রিটিশ আমলের অতি জনপ্রিয় এই চিকেন কারীর দেখা কিন্তু আজও মেলে নামিদামি কিছু বাঙালি রেস্টুরেন্ট এ।নববর্ষের দিনে চিকেন অবশ্যই হতে হবে বাঙালি স্টাইলে আর তার উপর যদি হয় বাংলার ঐতিহ্যবাহী ডাকবাংলো চিকেন তাহলে তো কথাই নেই।

#ebook2নববর্ষের দুপুরে বাসন্তী পোলাও এর সাথে চিকেন কষা খেতে অনবদ্য লাগে।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#দই#ebook2#বাংলা নববর্ষ স্পেসাল#চিকেন আমরা কম-বেশী সবাই পছন্দ করি। আর নতুন ধরনের দই-চিকেনের স্বাদ তো অতুলনীয়। এটি ভাত,রুটি, পরোটা,নান সবকিছুর সাথেই ভালো লাগে।

খুবই সহজ ও জনপ্রিয় পদ

#চিকেন#রন্ধনেবাঙালিএটি একটি কন্টিনেন্টাল রান্না। খুব সুস্বাদু এই রান্নাটি যে কোনো রকমের কন্টিনেন্টাল রাইস বা ব্রেডের সাথে খাওয়া যেতে পারে। শুধুও খাওয়া যেতে পারে। অলিভ অয়েল, চিকেন, নানা রকম সবজি ও মিক্সড হার্বস দিয়ে করা হয় রান্নাটি তাই এটি প্রোটিন, ভিটামিনস ও এসেনশিয়াল মিনারেলসে ভরপুর ও খুবই স্বাস্থ্যকর।

#ebook2#বাংলা নববর্ষ বাঙ্গালীদের একটা অন্যতম উৎসব এই উৎসবে মাছ-মাংস ছাড়া উৎসব পালন করতে পারিনা আমরা বাঙালিরা।

#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিনে ভিন্ন রকমের মাছের কদরের পাশাপাশি চিকেন / মাটন আমার পাকঘরে থাকবেই।একঘেয়েমি চিকেন কষা রেসিপির থেকে একটু স্বাদ বদল করতে চিকেন দো পেঁয়াজা রেসিপি টি নববর্ষের দিনের জন্য একটি যথাযথ রেসিপি যা আমি আমার রান্নাঘরে এই বিশেষ দিনে করে থাকি।চিকেন এর এই রেসিপি টিতে রান্নার শুরুতে এবং শেষে ২ বার পিয়াঁজ এর ব্যাবহার করা হয় বলে এই রেসিপি টি কে দো পেঁয়াজা বলে। আদা রসুন বাটা,দই, চিরাচরিত মসলা,টমেটো ব্যাবহার করে এই রেসিপি টি বানানো হয় আর সব শেষে কসুরি মেথি আর ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম ভাত, রুটি অথবা পোলাও এর সঙ্গে পরিবেশন করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীবাঙালিদের নববর্ষের পরই আর একটা জনপ্রিয় অনুষ্ঠান জলো জামাইষষ্ঠী। জামাই আদর র জন্যে মটন চিকেন থাকবে না হতেই পারে না।

#GA4#week1ভিন্ডালু একটি ভারতীয় চিকেন রেসিপি যা গোয়া এবং পার্শ্ববর্তী কোঙ্কন অঞ্চলে জনপ্রিয়।

চিকেনের অনেক রান্না আমরা খেয়েছি। কিন্তু বাঙালির চিরাচরিত আলু দিয়ে চিকেনের ঝোলের স্বাদের কোনো তুলনা হয় না। খুব সহজে, ঝটপট এ-ই রান্না টি হয়ে যায়।

#ebook2নববর্ষের রেসিপিনববর্ষে বাঙালির পাতে মাছ তো থাকেই তার বলে মাংসের কদর কিন্তু কমে না।

#পেঁয়াজ#রোজকারসব্জী#week1 চিকেন উল্লিকারাম একটি তেলেগু রেসিপি এখানে পোড়া পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয় মাংস কোন জল দেয়া হয়না. অল্প তেলে রান্না. রুটি পরোটার সাথে খেতে খুব ভালো লাগে.

#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপিনববর্ষ মানেই খাওয়া-দাওয়ার আনন্দ।আমরা বাঙালিরা ভীষণ ভালোবাসি খেতে।চিংড়ি মাছ খেতে তো ভীষণ ই ভালোবাসি।তাই আজ আমার নববর্ষের রেসিপি রইল চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি। এটি খেতে যেমনি সুস্বাদু,তেমনি খুব সহজে এবং অল্প ক'টি উপাদান দিয়ে বানানো যায়।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী তে মাছ মাংস তো থাকবেই তার সাথে পনির এর কোনো রান্না থাকলেও খারাপ হয় না।

আমরা বাঙালিরা প্রায় সবকিছু দিয়েই মাংস রান্না করি। আজকে আমি শেয়ার করছি ম্যাংগো চিকেন। চলো আজকে দেখে নি কিভাবে বানাতে হয়?

দুর্দান্ত স্বাদের চিকেন রান্না।#ebook2ইবুক বিভাগ ১- বাংলা নববর্ষ রেসিপি।

#ebook2দুর্গা পূজায় আমরা স্পেশাল মেনু বিরিয়ানী বানাতে পছন্দ করি।

#পুজা2020পোলাও,বিরিয়ানী,ফ্রাইড রাইস তো আমরা করেই থাকি। এটা খুব সহজে তৈরি করা যায় ঝামেলা ছাড়া, আমি করেছি চিকেন তেহারি খেতেও খুব সুন্দর হয়।

#ebook2#বাংলা_নববর্ষবাঙ্গালীদের কাছে এটি একটি বড় উৎসব। বাঙালিরা মাছ মাংস ছাড়া নববর্ষের দুপুরের মেনু ভাবতেই পারেনা। তাই আজকের এই ক্যাপ্সিকাম চিকেন যদি গরম গরম পোলা বা ফ্রাইড রাইস এর সাথে সবার পাতে দেওয়া যায় তাহলে মন্দ হয় না। খুব সহজ ও সুস্বাদু একটি রেসিপি। আপনারা চাইলে বাড়িতে ট্রাই করতে পারেন।

#ebook2সুদূর চিন থেকে আসা চিলি চিকেন এখন আপামর বাঙালির একান্ত আপনার পদ হয়ে দাড়িয়েছে । তাই জামাইষষ্ঠীতে ড্রাই চিলি চিকেন পদটি রান্না করা যেতেই পারে ।

#ebook2#বাংলা নববর্ষএই রান্নাটি দক্ষিণ ভারতের তামিলনাড়ু রাজ্যের চেট্টিনাদ অঞ্চলের একটি বিখ্যাত রান্না।

#ebook2#সরস্বতী পুজা_পৌষপার্বণ ।আমি পৌষপার্বণে মধ্যাহ্নভোজে চিকেন কারি বানিয়ে থাকি।

#চিকেন #আমরা দশোভূজা গ্রুপ