চিকেনটাকে 1 চামচ রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে 1 ঘন্টা রেখে দিতে হবে.

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে 3 মিনিট ভেজে নিতে হবে.

চিকেনের মধ্যে 1 চামচ আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা কুঁচো, পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে.

1 চামচ, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো কুঁচো দিয়ে নাড়তে হবে যাতে তেলটা আলাদা হয়ে যায়.

তারপর চিকেন এ 1/2 কাপ টক দই দিয়ে ভালো করে নেড়ে পরিমান মতো নুন, গরম মসলা গুঁড়ো, 1 চামচ ধনে গুঁড়ো, 1 কাপ জল দিতে হবে

10 মিনিট ফোটাতে হবে.

10 মিনিট পরে ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে.