আটা ভালো করে চালুনিতে চেলে নিতে হবে।

এরপর নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

প্রথমে অল্প জল দিয়ে মাখতে হবে।

এরপর অল্প অল্প জল দিয়ে একটু নরম নরম করে ডো বানাতে হবে।

গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।

অল্প আটা দিয়ে বেলে নিতে হবে।

তাওয়া গরম হলে রুটি দিয়ে এপিঠ ওপিঠ সেকে নিতে হবে।তবে তাওয়া তে রুটি বেশিক্ষন রাখা যাবে না।

এবার রুটি ওভেন দিয়ে একদিকে হাতা দিয়ে চেপে ফোলাতে হবে।

একটা একটা করে সেকে একটা একটা করে ভাজতে হবে।তাওতা তে বেশিক্ষন রাখা যাবে না।তাহলে রুটি নরম হবে।