চিকেন আদা, রসুন নুন হলুদ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো,ও টক দই দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে রাখুন

এবার প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি গোটা গরম মসলা দিয়ে ভাজুন

আদা রসুন বাটা দিন ভালো করে কষিয়ে নিন কাঁচা গন্ধ দূর হওয়া পর্যন্ত

এবার ম্যারিনেট করা চিকেন দিন প্রথমে জোর আছে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন

এবার ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন

সেদ্ধ হয়ে গেলে রান্না করা ভাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং অল্প সময়ের জন্য দমে রাখুন