বাসমতি চাল ভালো করে ধুয়ে এক ঘন্টামতো ভিজিয়ে রেখে জল গরম করে চাল দিয়ে ঝরঝরে ভাত রান্না করতে হবে।

পেঁয়াজ,রসুন,লাল,সবুজ কাঁচালঙ্কা কুচিয়ে নিতে হবে।

কড়াতে তেল দিয়ে কুচনো রসুন,পেঁয়াজ হালকা ভেজে কর্ন দিতে হবে।

নাড়াচাড়া করে চিলি সস,সয়া সস, অল্প নুন,এক চিমটে চিনি, কুচনো লঙ্কা,গেলমরিচ গুঁড়ো, চাল সব দিয়ে হালকা হাতে মেশাতে হবে।

লেবুর রস ছড়িয়ে নামাতে হবে।