মাছে নুন,১/২চা চামচ হলুদ,লেবুর রসও ১/২চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে কিছুক্ষন রেখে সরষের তেলে ভাজতে হবে।

একই কড়াই য়ে তেলে একটা লঙ্কা ফোড়ণ দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে পেঁয়াজবাটা দিতে হবে।কাঁচা গন্ধ চলে গেলে রসুন বাটা দিয়ে আবার নাড়তে হবে।এবার হলুদ,লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে।যখন তেল ছেড়ে আসবে তখন নুন দিয়ে নেড়ে আন্দাজমত উষ্ণ জল দিতে হবে।

ফুটে উঠলে মাছ,টম্যাটো দিয়ে একটু ফুটিয়ে ধনেপাতা ও কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।গা মাখা ঝোল হবে।সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।