প্রথমে মাছ টা ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কিছু ক্ষণ রেখে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে দিতে হবে। ফোড়ন হয়ে গেলে তাতে টমেটো বাটা ও আদা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এবার সরষে পোস্ত বাটা টা দিয়ে একটু কষিয়ে জল ঢেলে দিতে হবে।