কাজু ছোলে (chole kaju recipe in bengali)

Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

#GA4
#Week5
এবারের ধাঁধা থেকে আমি কাজুবাদাম বেছে নিয়ে কাবলি ছোলা রাঁধলাম।

কাজু ছোলে (chole kaju recipe in bengali)

#GA4
#Week5
এবারের ধাঁধা থেকে আমি কাজুবাদাম বেছে নিয়ে কাবলি ছোলা রাঁধলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
3 সারভিংস
  1. 250 গ্রামকাবলি ছোলা
  2. 10-12 টাকাজুবাদাম বাটা
  3. 2 চা চামচচাল মগজ বাটা
  4. 2 চা চামচআদা বাটা
  5. 3 চা চামচটকদই
  6. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  7. স্বাদ অনুযায়ীচিনি
  8. 4 চা চামচচানা মশলা
  9. 1 টিকাঁচালঙ্কা কুচি
  10. 2 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  11. 2 চা চামচকসৌরি মেথি পাতা
  12. 1 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  13. 4 চা চামচসরষে র তেল
  14. 3 টেবিল চামচফ্রেশ ক্রিম
  15. 1 টিআলু টুকরো করে কেটে নেওয়া
  16. 1 চা চামচআস্ত জিরে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে সারারাত ভিজিয়ে রাখা ছোলা প্রেশারে সিদ্ধ করে নিলাম

  2. 2

    কড়াতে তেল গরম করে তাতে আলুর টুকরো গুলো ভেজে নিলাম

  3. 3

    ওই তেলেই জিরে ফোরোন দিয়ে আদা বাটা, কাজু, চাল মগজ বাটা, চানা মশলা, নুন, চিনি ও টকদই দিয়ে ভালো করে মশলা কষিয়ে নিলাম

  4. 4

    এবার সেদ্ধ ছোলা জল শুদ্ধ দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে জল শুকিয়ে এলে কসৌরি মেথি পাতা ও ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে উপর থেকে কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে দিলেই গরম গরম লুচির সাথে পরিবেশনের জন্য একদম রেডি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

Similar Recipes