প্রথমে একটি কড়াইতে ২ চামচ ঘি গরম করে তার মধ্যে ১/৫ কাপ তরল দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ৪ চামচ গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়ে ৩ চামচ চিনি দিয়েএকটি মিশ্রণ বানাতে হবে।

এবার ঐ মিশ্রনে ১ কাপ সুজি একটু একটু করে দিয়ে মিশিয়ে ৫ মিঃ নাড়াচাড়া করে একটু মাখো মাখো হয়ে এলে মিশ্রণ টি একটি পাত্রে ঢেলে নিতে হবে। ১ মিঃ পর মিশ্রণ টা গরম থাকতে থাকতেই হাত দিয়ে ৭-৮মি:ভালো করে মুথে নিতে হবে এরপর আরও ২ চামচ গুঁড়ো দুধ দিয়ে সুজির মিশ্রণ টি মুথে নিতে হবে।

এরপর ঐ মিশ্রনটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মিষ্টির সাইজের মতো গোল করে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে একদম অল্প আঁচে গোল বল গুলো আস্তে আস্তে দিয়ে লাল লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে। বলগুলো ভাজতে ভাজতে অন্যদিকে আরেকটি কড়াইতে ১/৫ কাপ চিনি, ৩ কাপ জল ৩ টি এলাচ, ১ টি তেজপাতা দিয়ে ভালো করে নেড়ে একটি সিরা বানিয়ে নিতে হবে।