প্রথমে পনির টা‌ কেটে নিতে হবে এবং কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এরপর আদা,পোস্ত এবং লঙ্কা বেটে নিতে হবে এবং কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেজপাতা ফোঁড়ন দিতে হবে।

ঐ কড়াইয়ে পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে তাতে ফেটিয়ে রাখা টক দই দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে। এরপর হলুদ গুঁড়া, লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদমতো চিনি ও নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

এরপর মশলা কষে এলে তাতে অল্প জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ভেজে রাখা পনির গুলো ছেড়ে দিতে হবে।

জল শুকিয়ে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।