ভাজা হয়ে গেলে তাতে টমেটো আদা বাটা ও গুড়ো মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

মশলা থেকে তেল ছাড়লে টক দই দিয়ে একটু নেড়ে ভাজা চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে (ইচ্ছা হলে আলু ও যোগ করতে পারো)।

কষিয়ে নিয়ে 1 কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।10 মিনিট মতো হবার পর ঢাকনা খুলে দেখে নিয়ে গরম মশলা গুড়ো ও ঘি দিয়ে নেড়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে । তৈরী চিকেন কারী।