চিঁড়ের পোলাও (Chorer Pulao recipe in Bengali)

Shilpi Mitra
Shilpi Mitra @shilpilicious
Kolkata

#GA4
#week8

সহজ পাচ্য ও খুব ভাল খেতে একটা জলখাবার । ছোট বড় সবাই খেতে পারে । আর খুব তাড়াতাড়ি তৈরী হয়ে যায় ।

চিঁড়ের পোলাও (Chorer Pulao recipe in Bengali)

#GA4
#week8

সহজ পাচ্য ও খুব ভাল খেতে একটা জলখাবার । ছোট বড় সবাই খেতে পারে । আর খুব তাড়াতাড়ি তৈরী হয়ে যায় ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15 মিনিট
2 জনের
  1. 1 বাটিচিঁড়ে
  2. 1 টেবল চামচবিন্স কুচি
  3. 1 টেবল চামচগাজর কুচি
  4. স্বাদমতনুন
  5. 1 টেবল চামচকাজু
  6. 1 টেবল চামচকিশমিশ
  7. 1 টেবল চামচচীনে বাদাম
  8. 1 টাডিম
  9. স্বাদমতচিনি
  10. প্রয়োজন অনুযায়ীফোঁড়নের জন্য গোটা গরম মশলা
  11. 1/4 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  12. প্রয়োজন মতবাটার /মাখন
  13. প্রয়োজন অনুযায়ীসাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15 মিনিট
  1. 1

    সব উপকরন এক জায়গায় নিতে হবে । চিঁড়ে ভাল করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে ।

  2. 2

    ডিম অল্প তেলে ভেজে ভুর্জি করে নিতে হবে আর কাজু কিসমিস‌ও ভেজে তুলে নিতে হবে ।

  3. 3

    এবার কড়ায় পরিমান মত বাটার গরম করে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে কুচি করা বীন আর গাজর দিয়ে ভাজতে হবে ।

  4. 4

    ভাজা হয়ে গেলে ধুয়ে রাখা চিঁড়ে, ডিম, কাজু ভাজা, কিসমিস ভাজা আর চিনে বাদাম দিয়ে হালকা হাতে নাড়তে হবে । নুন, চিনি দিয়ে দিতে হবে ।

  5. 5

    গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামাতে হবে ।

  6. 6

    গরম গরম সার্ভ করতে হবে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Shilpi Mitra
Shilpi Mitra @shilpilicious
Kolkata

Similar Recipes