প্রথমে সব সবজি ছোট করে কেটে নিতে হবে। চিড়ে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে।

প্যানে তেল দিয়ে তেজপাতা, গোটা গরম মসলা, শুকনো লংকা,গোটা জিরে ফোরন দিয়ে সব সবজি এবং কাজু কিসমিস দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে তারমধ্যে নুন অল্প হলুদ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ঢাকা দিয়ে অল্প সময় রেখে দিতে হবে।