চিড়ে ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে পরিমান মতো নুন মিষ্টি হলুদ রং গুঁড়ো গরম মসলা দিয়ে মেখে রাখতে হবে।অনাজ সমস্ত কুচিয়ে নিতে হবে করাইসুটি ছাড়িয়ে রাখতে হবে।কিসমিসলে ভিজিয়ে নিতে হবে

প্যানে তেল দিয়ে চিনে বাদাম ভেজে নিয়ে তুলে ওই তেলে আর একটু তেল আর ঘি দিয়ে তেজপাতা দিয়ে পিয়াজ ভাজতে হবে। পিয়াজ ভাজা হলে অনাজ গুলো ভেজে নিতে হবে।কিসমিস জল থেকে তুলে নিয়ে সামান্য নেড়ে নিতে হবে।।

ওই তেলে ক্যাপ্সিকাম নাড়াচাড়া করে চিড়ে ঢেলে দিয়ে নাড়তে হবে নাড়া হয়ে গেলে একে একে ভাজা সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন মিষ্টি দেখে নিতে হবে ।বাদবাকি গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে