তারপর ওর মধ্যে রসুনের কোয়া,আদা কুচি, পিয়াজ, কাঁচা লঙ্কা এবং লেবুর রস দিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে পাউরুটি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে ২-৩ চামচ তেল, নুন,লঙ্কা গুরা,ধনেগুঁড়া গরমমসলা গুরা ২-৩ চামচ বিস্কুট গুরা এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে একটা ডো বানিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

তারপর ডিম গুলো কে ফাটিয়ে নিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।

তারপর চিকেনের ডো থেকে লেচি করে নিয়ে কাটলেটের সেপ দিয়ে বানিয়ে নিয়ে বিস্কুটের গুরার মধ্যে মিশিয়ে নিয়ে ডিমের মধ্যে মিশিয়ে নিয়ে আবার বিস্কুট গুরার মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে এবং ১৫ মিনিট সেট হবার জন্য রাখতে হবে।

তারপর চুলায় একটা পেন বসিয়ে ওর মধ্যে তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে ওর মধ্যে কাটলেট গুলো কে দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে এবং তৈরি হয়ে যাবে চিকেন কাটলেট।