ময়দায় নুন সামান্য সাদা তেল দিয়ে মেখে রাখতে হবে বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট নিয়ে অর্ধেকটা কিমা আর অর্ধেক ছোটো ছোটো পিস করে রাখতে হবে।পিস করা চিকিনে লেবুর রস সাদা তেল গোল মরিচ নুন দিয়ে মেখে নিতে হবে।

আঁচে করা বসিয়ে জল দিতে হবে ।জলে নুন ভিনিগার সয়াসস অল্প আদা দুটো রসুন পিয়াজ থেতো সামান্য গোলমরিচ দিয়ে ফুটতেদিতে হবে।খানিক্ষণ ফোটার পর ছেঁকে নিয়ে জলটা বসিয়ে দিতে হবে। এবার চিকেন কীমাতে গ্রেট করা গাজর স্প্রিং অনিয়ন আদা পিয়াজ রসুন নুন গোলমরিচ লেবুর রস হার্ব দিয়ে মেখে নিতে হবে

6পিস পাউরুটি নিয়ে ধার বাদ দিয়ে আধখানা করে সামান্য সাদা তেল নুন দিয়ে সেঁকে নিতে হবে। ময়দাকে ভালো ঠেসে নিয়ে লেচি করে বেলে নিয়ে ধার কেটে বাদ দিয়ে চৌকো করে কেটে পুর ভরে ওয়ান্টন গড়ে নিতে হবে গোড়া হয়ে গেলে ওই ফুটন্ত জলে দিতে হবে।পাঁচ মিনিট ফোটার পর তুলে নিতে হবে।

এবারে সমস্ত ভেজিটেবিল গুলো দিতে হবে।সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। ছোট পিস করে রাখা চিকেন ভেজে নিয়ে স্যুপের মধ্যে দিয়ে নুন মিষ্টি ব্যালেন্স করে নিয়ে উরসেসটার সস এবং ওয়ান্টন গুলো দিয়ে আরো একবার ফুটিয়ে নামিয়ে দিতে হবে। প্রয়োজন হলে সাদা ভিনিগার একটু দেয়া যায়