পাম্পকিন হালুয়া (pumpkin halwa recipe in bengali)

Mausumi Sinha
Mausumi Sinha @cook_16028915

#GA4
#Week11
পামকিনের এই রেসিপি টি মিষ্টি জাতীয় একটি রেসিপি।না বলে দিলে বোঝাই যাবে না মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে বানানো।খেতে খুবই সুস্বাদু। বড়ো -ছোট সবারই খুব পছন্দের।

পাম্পকিন হালুয়া (pumpkin halwa recipe in bengali)

#GA4
#Week11
পামকিনের এই রেসিপি টি মিষ্টি জাতীয় একটি রেসিপি।না বলে দিলে বোঝাই যাবে না মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে বানানো।খেতে খুবই সুস্বাদু। বড়ো -ছোট সবারই খুব পছন্দের।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 300 গ্রামপাকা কুমড়ো
  2. 1/2 কাপচিনি (নিজের পছন্দ মত)
  3. 500 মিলিদুধ
  4. 2টেবিল চামচঘি
  5. 10-12টা কিসমিস
  6. 1 চা চামচএলাচ গুঁড়ো
  7. 4-5টাকাজুবাদাম কুচি
  8. 10-12টা কাজুবাদাম ভাজা
  9. 3-4 ফোঁটাগোলাপ জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কুমড়ো ভালো করে ধুয়ে কুচি করে বা গ্রেট করে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর কড়াইতে ঘি গরম করে কুমড়ো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

  3. 3

    এদিকে অন্য একটা পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে নিতে হবে ঘন করে যতক্ষণ না পর্যন্ত ক্ষীরের মতো হয়

  4. 4

    এবার ভাজা কুমড়ো মধ্যে চিনি দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কুমড়ো নরম না হওয়া অবধি।কুমড়ো থেকে বের হওয়া জল পুরো শুকিয়ে নিতে হবে

  5. 5

    তারপর এলাচ গুঁড়ো,কিসমিস, কাজুবাদাম কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।

  6. 6

    এরপর ক্ষীরের মতো ঘন দুধটা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে,গোলাপ জল ও এবার দিতে হবে।

  7. 7

    ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট রাখতে হবে।তারপর ভাজা কাজুবাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে পামকিন হালুয়া।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mausumi Sinha
Mausumi Sinha @cook_16028915

Similar Recipes