4 টেবিল চামচ দুধের সাথে কাসটার্ড পাউডার গুলে রাখতে হবে। আপেল গুলো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে রাখতে হবে।

কড়াইতে দুধ ঢেলে ভালো করে ফুটে উঠলে চিনি মিশিয়ে নাড়তে হবে। চিনি গলে গেলে দুধে গুলে রাখা কাসটার্ড মিশিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।

দুধ ঘণ হয়ে এলে গ্রেট করা আপেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। কাসটার্ড এর সাথে আপেল ভালো ভাবে মিশে গেলে ভ্যানিলা এসেন্স ও কাঠবাদাম কুচি ছড়িয়ে আবার ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। এই অবস্থায় একটু পরে পরে নাড়তে হবে যাতে ঠান্ডা হওয়ার সময় উপরে সরের আস্তরন না পরে।

এইভাবে একটু পরে পরে নেড়ে কড়াইতেই ঠান্ডা করে নিতে হবে। ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন পাত্রে তুলে নিয়ে 1ঘন্টা মতো ফ্রীজে রেখে ওপর থেকে কাঠবাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।