লহসুনি পালক কোফতা (lahsuni palak kofta recipe in Bengali)

Susmita Mitra
Susmita Mitra @Mitra_susmita
Konnagar

#GA4
#week13

এই সপ্তাহের ছক থেকে আমি হায়দ্রাবাদী রেসিপিতে পালংশাক দিয়ে কোফতা বানিয়েছি। এটি আপনারা রুটি বা পোলাও দিয়ে খেতে পারেন।

লহসুনি পালক কোফতা (lahsuni palak kofta recipe in Bengali)

#GA4
#week13

এই সপ্তাহের ছক থেকে আমি হায়দ্রাবাদী রেসিপিতে পালংশাক দিয়ে কোফতা বানিয়েছি। এটি আপনারা রুটি বা পোলাও দিয়ে খেতে পারেন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15 মিনিট
2 সারভিংস
  1. 1 আঁটিপালং শাক
  2. 1টা মাঝারি পেঁয়াজ
  3. 6 কোয়ারসুন
  4. 1 ইন্চিআদা
  5. 4 টিশুকনো লংকা
  6. প্রয়োজন অনুযায়ীগোটা গরমমশলা ফোঁড়নের জন্য
  7. 1 টেবিল চামচরসুন কুচি
  8. 1 কাপবেসন
  9. 1 চা চামচজোয়ান
  10. 1 চা চামচকসৌরি মেথি
  11. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  12. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  13. 1 চা চামচচিনি
  14. 4 টেবিল চামচসাদা তেল
  15. 1 চা চামচঘি
  16. 1 চা চামচধনেপাতা কুচি
  17. 1 টেবিল চামচকুচোনো টমেটো
  18. স্বাদ মতোনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15 মিনিট
  1. 1

    পালং শাক সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে বেটে নিন।

  2. 2

    একটি পাত্রে বেসন, পালং শাক বাটা, রসুন কুচি, জোয়ান, কসৌরি মেথি, নুন একসাথে মেখে নিন।

  3. 3

    তেল গরম করে কোফতা গুলো ভেজে তুলে নিন।

  4. 4

    পেয়াজ, আদা, রসুন, শুকনো লংকা একসাথে বেটে নিন।

  5. 5

    তেলে গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে বেটে রাখা মশলা, নুন, চিনি, টমেটো কুচি একসাথে কষুন।

  6. 6

    পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটে উঠলে ভাজা কোফতা গুলো দিন।

  7. 7

    ঘি, ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম রুটি বা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Susmita Mitra
Susmita Mitra @Mitra_susmita
Konnagar

Similar Recipes