চিলি পকোড়া(Chilli Pakora recipe in bengali)

Pratiti Dasgupta Ghosh
Pratiti Dasgupta Ghosh @cook_23562002

#GA4
#week13
পকোড়া হল এমন একটি খাবার যেটা কেউ ভালো বাসে না এমন কোন মানুষ নেই। তাই আমি চিলি নিয়েছি পকোড়া বানানোর জন্য।

চিলি পকোড়া(Chilli Pakora recipe in bengali)

#GA4
#week13
পকোড়া হল এমন একটি খাবার যেটা কেউ ভালো বাসে না এমন কোন মানুষ নেই। তাই আমি চিলি নিয়েছি পকোড়া বানানোর জন্য।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
৪ জনের জন্য
  1. ১ কাপ ময়দা
  2. ১/২ কাপবেসন
  3. ২ কাপ জল ব্যাটার তৈরীর জন্য
  4. ১ চা চামচ লাল লংকা গুরো
  5. ১ চা চামচ জোয়ান
  6. ১ চা চামচ বেকিং সোডা
  7. ১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
  8. ১ কাপ সাদা তেল ভাজার জন্য
  9. স্বাদ মতনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিলি গুলো ভালো করে ধুয়ে মুছে নিয়ে একটু করে চিরে নিয়ে বীজ গুলো কে বের করে নিতে হবে।

  2. 2

    এবার একটি বাটির মধ্যে ময়দা, ব্যাসন, লংকা গুঁড়ো, বেকিং সোডা, চিলি ফ্লেকস্ ও পরিমাণ মত নুন ভালো করে মিলিয়ে নিয়ে জল দিয়ে গুলিয়ে একটা ব্যাটার তৈরী করে নিতে হবে। তার পর চিলি গুলো ব্যাটার এর মধ্যে ডুবিয়ে দিতে হবে ও ব্যাটার টা ভালো করে গায়ে লাগিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার গ্যাসের ওপর কড়াই বসিয়ে দিতে হবে ও তেল দিয়ে গড়ম হলে, তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে। ভাজা হলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে গড়ম গড়ম চায়ের সাথে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pratiti Dasgupta Ghosh
Pratiti Dasgupta Ghosh @cook_23562002

Similar Recipes