সব হাতের কাছে গুছিয়ে নিতে হবে

ডিম সেদ্ধ করেনিতে হবে

২ কাপ কড়াইয়ে জল দিয়ে চিকেন ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ৩,৪ মিনিট

চিকেন সেদ্ধ করা জল ছেকে অন‍্য একটা বোলে রেখে দিতে হবে।সিদ্ধ করা চিকেন গুলো একটা কাটাচামচ দিয়ে ছবির মতো কেটে নিতে হবে।

এবার করায়ে ৩,৪ চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে তুলতে হবে।পেঁয়াজ ভাজার শেষে কসুরিমেথি দিয়ে নেরেনিতে হবে।

রসুন,আদা,লঙ্কা,টমেটো মিক্সিতে পিসে নিতে হবে।এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে, বাটা মশলা,গুরো মশলা ভালো করে কষে যখন তেল ছেরে আসবে তখন চিকেন গুলো দিয়ে ২,৩ মিনিট কষে,তুলেরাখা চিকেন স্টক দুধ দিতে হবে।নুন মিষ্টি দিয়ে ঢাকা চাপা দিতে হবে।

এবার গরম মশলা গুরো,মাখন দিয়ে নেরে চেরে নামিয়ে একটা সার্ভিং ডিসে ঢালতে হবে।

এবার একটা ডিম অর্দেক করে গার্নি করে,রুটি,পরোটা,নান এর সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন ভর্তা।