সব সবজি গুলো ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে নিলাম

এবার করাতে সাদাতেল দিয়ে পনির হালকা ভেজে নিলাম

এবার পনির তুলে রেখে আলু তেলের মধ্যে দিলাম

এবার সবজিগুলো করা থেকে তুলে নিলাম আর গোটা গরম মসলা তেলের মধ্যে দিলাম

এই পার ওই গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ আদা বাটা দিলাম

এবার দু চামচ টক দই দিয়ে দিলাম

টক দই ভালো করে কষিয়ে নেওয়ার পর সব ভেজেরাখা সবজি গুলো দিয়ে আবার একবার ভালো করে নেড়ে নিলাম

এবার পরিমানমতো নুন মিষ্টি দিয়ে দিলাম

এবার একটা সার্ভিং বলে পনির নবরত্ন কারি ঢেলে দিলাম