তেল-মশলা কই (tel mashla koi recipe in Bengali)

Silpi Mridha
Silpi Mridha @cook_15535009
Behala

#GA4
#Week18
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়েছি

তেল-মশলা কই (tel mashla koi recipe in Bengali)

#GA4
#Week18
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়েছি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

তিরিশ মিনিট
পাঁচ জনের জন্য
  1. 10 টা কই মাছ
  2. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  3. 6টাকাঁচা লঙ্কা বাটা
  4. 1 চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  5. 1টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  6. 1 চা চামচজিরা গুঁড়ো
  7. 1 চা চামচধনে গুঁড়ো
  8. 1 টা টমেটো পিউরি
  9. পরিমাণ মতো ধনেপাতা কুচি
  10. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  11. প্রয়োজন অনুযায়ী সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

তিরিশ মিনিট
  1. 1

    মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে, ভাল করে জল ঝরলে করাতে তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিতে হবে

  2. 2

    ওই তেলে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে টমেটো পিউরি বাকি সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে, মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ মিশিয়ে নিতে হবে

  3. 3

    দু'কাপ গরম জল দিয়ে পাঁচ মিনিট ঢাকা দিতে হবে, ধনেপাতা কুচি দিয়ে আবার দুমিনিট ঢাকা দিতে হবে

  4. 4

    অল্প ঝোল অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে, তৈরি হয়ে গেল তেল-মসলা কই

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Silpi Mridha
Silpi Mridha @cook_15535009
Behala
ranna korte, sikhte, sekhate valobasi
আরও পড়ুন

Similar Recipes