রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটা প্যান এ গ্রেট করা খোয়া ক্ষীর,সন্দেশও গুড়মিশিয়ে ভালো করে জ্বাল দিয়ে শক্ত শক্ত পুর বানিয়ে রাখতে হবে।
- 2
প্রথমে কড়াইতে জল দিয়ে ফুটে উঠলে নুন দিয়ে চেলে রাখা চালের গুড়ো দিয়ে নেড়চেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার ভালো করে মেখে ছোট ছোট পুলি বানিয়ে পুর দিয়ে মুড়ে নিয়ে ভেজা কাপড়ে ঢেকে রাখতে হবে।
- 4
দুধ ফোটাতে দিতে হবে।ফুটে উঠলে গুড় দিয়ে দিতে হবে।এবার সমস্ত পুলিগুলি দিয়ে দিতে হবে।
- 5
পুলি সেদ্ধ হয়ে ভেসে উঠলে গ্যাস বন্ধ করতে হবে।তৈরি হল দুধ পুলি।
Similar Recipes
-
-
দুধ পুলি (Doodh puli recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ সংক্রান্তি মানেই পিঠে খাওয়া।তাই আজ আমি দুধ পুল বানালাম
-
ক্ষীর পুরের দুধপুলি (Kheer purer doodh puli recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিআতপ চাল, দুধ, ক্ষীর, খেজুর গুড়ের মেলবন্ধনে তৈরী দুধপুলি। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, শর্করার সমন্বয়ে তৈরী করলাম ক্ষীর পুরের দুধপুলি।
-
দুধপুলি(Doodh puli recipe in bengali)
#সংক্রান্তিরপোষ পার্বনে নানা ধরণের পিঠে পুলি বানানো হয় তার মধ্যে দুধ পুলি অন্যতম একটি
-
দুধপুলি (Doodh puli recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিবাংলার এক অতি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী রেসিপি দুধপুলি যা সাধারণত পৌষ পার্বণের সময়ে বহু বাঙালি বাড়িতে বানানো হয়ে থাকে।।
-
পাটালি গুড় দিয়ে দুধপুলি(Dudh puli recipe in Bengali)
#GA4#week15 আমি jaggery or গুড় শব্দটি বেছে নিলাম
-
-
-
দুধ পুলি (dudh puli recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরনলেন গুড়, মাখা সন্দেশ, দুধ আর সেদ্ধ চালের গুঁড়ো দিয়ে আমি বানালাম দুধ পুলি। সিদ্ধ চালের গুড়ি এই জন্যই দিলাম _কারণ এটা ঠান্ডা হলেও নরম থাকে।
-
-
ক্ষীরের দুধপুলি(kheerer doodh puli recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষসংক্রান্তির এক সুস্বাদু এবং অনন্য রেসিপি হল দুধপুলি।
-
-
দুধ গোকুল পিঠে(doodh gokul pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি দেশের সব অঞ্চলেই বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন ভাবে পালন করা হয়।। আমাদের পশ্চিমবঙ্গে এটি পালন হয় পৌষ পার্বন হিসেবে।।গোকুল পিঠে খুবই জনপ্রিয় পিঠে।।
-
-
-
ক্ষীরের দুধপুলি (khirer dudh puli recipe in bengali)
#PSআমি পৌষ সংক্রান্তির পিঠে রেসিপি চ্যালেঞ্জ এ দুধ পুলি করেছি ক্ষিরের পুর দিয়ে
-
দুধ পুলি (doodh puli recipe in Bengali)
#ইবুক#ঘরোয়া রেসিপি#OneRecipeOneTree#নলেন গুড় এবং পিঠের রেসিপি
-
দুধ পুলি (Doodh puli recipe in bengali)
#১লা ফেব্রুয়ারি#পিঠে পুলিপিঠে পুলি তো অনেক রকম ই হয় তার মধ্যে দুধ পুলি খেতে আমার বাড়ির লোক বেশি ভালো বাসে।তাই বানিয়ে ফেললাম দুধ পুলি।
-
-
দুধপুলি (doodh puli recipe in Bengali)
এই পিঠে টা আমার মেয়েবেলার খুবই প্রিয় একটি পিঠে... আমার মামাবাডিতে বেশ কিছু ধানি জমি ছিল.. পৌষমাস মানেই বাড়ির বিশাল উঠোন জুড়ে সেই ধান মাড়াই হত.. তারপর সংক্রান্তির আগের দিন ঐ উঠোন পরিষ্কার করে, নিকিয়ে উঠোন জুড়ে আল্পনা দেয়া হত আর ধানের খড় দিয়ে বানানো হত মেডামেডির ঘর, যেটা জ্বালানো হত সংক্রান্তির ভোরে.. সূর্য ওঠার আগেই কুয়োতলায় গিয়ে বরফ-ঠান্ডা জলে স্নান সেরে এসে ঐ মেডামেডির ঘর জ্বালিয়ে আগুন পোওয়ানো হত.. আর তারপরেই হত পিঠে পায়েসের ভূরিভোজ!! যার একটা প্রধান অঙ্গ ছিল এই দুধপুলি...
-
ক্ষীর এর পাটিসাপ্টা (kheere patisapta recipe in Bengali)
#মিষ্টিশীতকাল মানেই পিঠে পুলি।তবে একটু বর্ষায় ঠান্ডা ঠান্ডা ওয়েদার এ ক্ষীর এর পাটিসাপটা খুব ভালো জমবে।
-
দুধ পুলি (Doodh puli recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিদুধপুলি আমার খুব প্রিয়, বাড়িতে পিঠে বানানোর সময় এই পিঠে অবশ্যই বানাই।একটু সময় লাগে কিন্তু সবাইকে খাওয়াতে ও খেতে ভালো লাগে
-
-
-
চকো দুধ পুলি (Choco doodh puli recipe in bengali)
সংক্রান্তির সময় এই পুলি পিঠে না হলে একেবারে বাঙালির চলে না, তাই আমি একটু অন্য রকম বানিয়েছি দুধ পুলি পিঠের রেসিপিকে।#সংক্রান্তির
-
গুড় ক্ষীর ও নারকেলের পুরে পাটিসাপ্টা(gur kheer o narkeler pur e patisapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির
-
-
-
ক্ষীর পুলি (kheer puli recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিবাঙালির ঐতিহ্যবাহী এই পিঠে অতি পরিচিত হলেও মকর সংক্রান্তিকে আরও সাবেকি করে তোলে। সঠিক পদ্ধতিতে নরম তুলতুলে এই পিঠে বানিয়ে সকলের মন কেড়ে নেওয়ার সহজ উপায়
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14419832
মন্তব্যগুলি (3)