প্রথম ধাপ :-একটি কড়াইয়ে চাপিয়ে তার মধ্যে সরষের তেল গোটা মেথি দানা আর সামান্য পাঁচফোড়ন দিয়ে দিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপঃ -একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তার মধ্যে তিন টিশুকনো লঙ্কা আর গোটা মেথি দানা কয়েকটা আর পাঁচফোড়ন দিয়ে দিতে হবে।

তৃতীয় ধাপ:-তারপর তিন থেকে সাড়ে তিন চামচ সরিষার দানা নিয়ে ভালো করে ওটাকে বেটে নিতে হবে

চতুর্থ ধাপঃ-তারপর টমেটোর গুলো আগে ভেজে মটরশুঁটির আর সিম গুলি কেটে রাখা একে একে কড়াই কে দিয়ে নুন লঙ্কা আর হলুদদিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে।

পঞ্চম ধাপঃ-তারপর কম আছে আস্তে আস্তে ভেজে ভাজা হয়ে গেলে সরষে বাটা দিয়ে দিতে হবে

ষষ্ঠ ধাপ:-সরষে বাটা টা দেওয়ার পর আবার কমাচ্ছে নাড়াচাড়া করতে হবে সমানে ঢাকা দিয়ে

সপ্তম ও শেষ ধাপ:-তারপর হয়ে এলে কড়াই থেকে একটি পাত্রে আলাদা করে নামিয়ে নিতে হবে