আলু দিয়ে মাছের ঝাল (Aloo diye macher jhal recipe in bengali)
Kakali Chakraborty @jasodar_rannaghar
আলু দিয়ে মাছের ঝাল (Aloo diye macher jhal recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিলাম। আলুগুলো খোলা ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিলাম। এবার প্রেসার কুকারে এক কাপ জল দিয়ে আলু গুলো দুটো সিটি দিয়ে নিলাম। মাছগুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিলাম।
- 2
এবার সরষে পোস্তো মগজদানা ও কয়েকটি কাঁচা লংকা একসাথে বেটে নিলাম। পিঁয়াজ কুচি করে নিলাম, রসুন পেস্ট করে নিলাম। এবার কড়াইটা গ্যাসে বসিয়ে দিলাম। ঐ মাছ ভাজার তেলের মধ্যে এখন পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলাম। পেঁয়াজ লালচে হয়ে এলে ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিলাম।ওর মধ্যে নুন হলুদ লংকা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
- 3
কষানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে সেদ্ধ করা জল সমেত আলু দিয়ে দিলাম। একটু ফুটিয়ে ওর মধ্যে এইবার ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। বেশ কয়েকটি কাঁচা লংকা চিরে দিয়ে দিলাম।একটু উলটে পালটে মাছ গুলো ফুটিয়ে ওর মধ্যে বেটে রাখা সরষে পোস্তো দিয়ে দিলাম। একটু ঝোল থাকতে থাকতে গ্যাস অফ করে দিলাম। তৈরি হয়ে গেল আমার আলু দিয়ে মাছের ঝাল।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
My channel link👉https://www.youtube.com/channel/UCGL6pFcX_A2JzACuDL4NYag I am a housewife...My Hobby Is Cooking♥️..I am also an YouTuber, My Channel's Name Is “Jasodar Rannaghar”.... Please Visit My Channel For Unique Veg Recipes.... Subscribe my channel & click the bell Icon🔔
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
আলু দিয়ে ছানাবড়ার ঝাল(Aloo diye chanaborar jhal recipe in bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজাদূর্গা পূজার ভোগে নতুন ধরনের নিরামিষ তরকারি হিসেবে আলু দিয়ে ছানা বড়ার ঝাল খুব ভালো লাগে।
-
আলু পনিরের ঝাল (Aloo Paneer Jhal recipe in bengali)
#মা২০২১আমার মা আমার হাতের পনির খেতে খুব ভালো বাসেন।তাই আজকে আমার মায়ের সবথেকে পছন্দের রেসিপি শেয়ার করলাম। -
সরষে পোস্তো দিয়ে কাতলা মাছ (Sorshe posto katla recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিজামাই ষষ্ঠী মানেই রকমারি মাছ মাংসের আইটেম। সরষে আর পোস্তো দিয়ে কাতলা মাছের ঝাল দারুন লাগে ঝরঝরে ভাতের সঙ্গে। -
বেসনের বড়া দিয়ে আলুর ঝাল(Beson bora diye aloor jhal recipe in bengali)
#GA4#Week12besonবাড়িতে যখন কোনো সবজি থাকে না,তখন ব্যাসন দিয়ে বড়ো বড়ো বড়া করে আলু দিয়ে ঝাল ঝাল এই রকম একটা তরকারি ভাত বা রুটির সঙ্গে বেশ ভালো লাগে। -
সরষে কাতলা (Shorshe Katla recipe in Bengali)
#GA4#Week18#Fishমাছে ভাতে বাঙালি।তাই নিত্য নতুন ধরনের মাছের রেসিপির মধ্যে আজ তৈরি করলাম সরষে কাতলা। -
পটল আলু দিয়ে মাছের ঝোল
বাঙালির কাছে মাছের ঝোল খুব প্রিয় খাবার। গরমের পটল আলু দিয়ে পাতলা মাছের ঝোল আহার খুব তৃপ্তি জোগায়।
-
আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল (aloo diye rui macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week18এবার আমি ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিলাম। রুই মাছের আলু দিয়ে এই পাতলা ঝোল ভাত দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে।
-
মাছের ঝাল (macher jhal recipe in Bengali)
# মা রেসিপিকাতলা মাছের এই রেসিপিটি আমার মা খুব ভালো করতেন , তাই তাঁকে উদ্দেশ্য করে এই রেসিপিটি বানালাম | আশা করি সবারই ভালো লাগবে |
-
পেঁয়াজকলি ছোটমাছের ঝাল (Spring onion Macher Jhal recipe in bengali)
#GA4#week11আমি এই ধাঁধা থেকে স্প্রিং অনিয়ন কথাটি নিয়েছি | পেঁয়াজকলি ও ছোট ছোট দেশী চ্যালামাছ ,টমেটো আলু দিয়ে ঝাল বানিয়েছি ।সাধারণ কয়েকটি উপকরণ দিয়ে এটি অসাধারণ স্বাদের মাছের রেসিপি | গরম ভাতে এটি দারুণ জমে যাবে | তোমরাও করো বন্ধুরা ভালো লাগবে | -
সরষে পোস্ত দিয়ে ফুলকপি আলুর চচ্চড়ি(Sorshe posto diye Phulkopi alur chorchori recipe in bengali)
#GA4#Week10Cauliflowerরুটি বা পরোটার সঙ্গে এই ফুলকপি আলুর চচ্চড়ি খুব ভালো লাগে। শীতের সবজি বলতে ঐ ফুলকপি আলুর তরকারি আমার বাড়িতে রোজ হয়। -
মশলা ভেন্ডি(moshla vendi recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপি ঝরঝরে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই রেসিপি টি। দারুন লাগবে। -
পনির দিয়ে আলু পটলের রসা(Paneer aloo patol rosa in Bengali)
#ebook2পনির দিয়ে অনেক রকম রেসিপি করি কিন্তু আমার কাছে এই রেসিপি টি বেশি ভালো লাগে।এই পটল আলু দিয়ে ঝাল ঝাল পনির কারি ভাত, রুটি, লুচি সবার সাথেই খুব ভালো লাগে খেতে। -
কালো জিরে ও আলু দিয়ে রুই মাছের পাতলা ঝোল (Rui macher jhol recipe in bengali)
#GA4 #Week5 #Fishপুজোর ছুটিতে হরেক রকমের তেল ঝাল খাবারের ফাঁকে এই হালকা মাছের ঝোল খেলে সত্যি মন ভরে যায়।
-
ভাপে ইলিশ (Vape Ilish recipe in Bengali)
#GA4#Week5এই রেসিপিটি মাছে ভাতে বাঙালীর কাছে অতি জনপ্রিয় রেসিপি | আমি এটি ইলিশ মাছকে সর্ষে নারকেল পোস্ত দিয়ে খুব সহজ ভাবে করেছি | করতে সময়ও বেশী লাগে না আর স্বাদ লা জবাব | -
কই মাছের ঝাল (koi macher jhal recipe in bengali)
#GA4#Week5এই সপ্তাহে আমি মাছের পদ বেছে নিয়েছি।এটি খুব সুস্বাদু একটি পদ।
-
সরষে বাটা ঝাল (Sorshe bata jhal recipe in bengali)
#GA4#Week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফিশ বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করলাম। খুব কম উপকরণ দিয়ে চট জলদি তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু মাছের ঝাল।
-
মৌরালা মাছের ঝাল (mourala macher jhal recipe in Bengali)
দারুন লাগে এই মাছের ঝাল খেতে।আমি আলু বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল খেতে ও খুব ভালো লাগে।
-
পমফ্রেট যুগলবন্দী (Pomfret jugolbondi recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি2#পমফ্রেটমাছেররেসিপিযারা ঝাল খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই রেসিপি টি পারফেক্ট। -
ভোলা মাছের সরষের ঝাল (bhola Macher sorser Jhal recipe in bengali)
#GA4#Week5.
-
কাঁচকি মাছের ঝাল (Kachki Macher jhal recipe in Bengali)
#GA4#Week5এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি মাছ নিয়ে কাচকি মাছের ঝাল এই পদ টি বানিয়েছি।
-
লোটে মাছের ঝাল ঝুরো (Lote Macher Jhal Jhuro in Bengali Recipe)
#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি মাছ (Fish) বেছে নিয়ে লোটে মাছের ঝাল ঝুরি বানিয়ে ফেলেছি।পদটি খেতে দারুন সুস্বাদু।
-
পেঁয়াজকলি দিয়ে মাছ এর ঝাল(piyajkoli diye macher jhal recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপ্তাহের গোল্ডেন এপ্রণের ধাঁধা থেকে আমি' ফিস ' শব্দটি বেছে নিয়েছি। আমি বানিয়েছি পেঁয়াজকলি দিয়ে মাছের ঝাল। শীতকালে পেঁয়াজকলি দিয়ে এইভাবে মাছের ঝাল রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
পনির আলুর ঝাল(Paneer aloor jhal recipe in bengali)
#GA4#Week6নিরামিষ দিনে ভাত, রুটি বা পরোটার সঙ্গে যদি এই রকম একটা ঝাল ঝাল পনির রেসিপি থাকে তাহলে জমে যায় খাওয়া। -
সরষে পটল(Shorshe Potol Recipe in bengali)
এটা আমার শাশুড়ি মা করতেন, খুব ভালো লাগতো তাই সবার সঙ্গে শেয়ার করলাম 🙏🏻 -
ছানার বড়া দিয়ে আলু পটলের ডালনা(Chana diye aloo potoler dalna recipe in Bengali)
#পটলমাস্টার#immunityনরম তুলতুলে ছানার বড়া দিয়ে আলু পটলের ডালনা হলে সম্পূর্ণ ভাত খাওয়া হয়ে যাবে,এটা এতটাই ভালো খেতে এবং স্বাস্থ্যকর ও বটে। -
করলার তেল ঝাল (Karolar Tel jhal recipe in Bengali))
#BR#তেঁতো রেসিপি# করলার তেল ঝালশুক্তো /ঝোল /ভাজা /ডাল ~ তেঁতোর রেসিপিতে আজ আমি করেছি একটু অন্যরকম চটপটা রেসিপি| যারা তেঁতো খেতে পারে না, তাদের ও খেতে ভালো লাগবে ৷এটি খুব কম উপকরণেই তৈরী হয়| এতে লাগে করলাকুচি, নুন., হলুদ,সঃ তেল, পেঁয়াজ, লংকাগুড়া, কালোজিরা,সর্ষে বা পোস্ত বাটা,১/২ চা চামচ টমেটো কেচাপ /টমেটো কুচি। -
পাবদা মাছের ঝাল (pabda macher jhal recipe in Bengali)
কথাতেই আছে বাঙালি মাছে ভাতে। ভাত এর সাথে মাছ না হলে বাঙালির মুখে ভাত রোচে না। তা যদি পছন্দের মাছ হয় তো, কথাই নেই। তাই আজ নিয়ে এলাম পাবদা মাছের ঝাল।
-
মাছের ঝাল (Macher Jhal recipe in Bengali)
#nsrweek3নবমীর আমিষ মেনুতে কাতলা মাছের ঝাল বেশ উপাদেয় একটি রেসিপি | মাছ ভেজে সর্ষে পোস্ত তিল বাঁটা দিয়ে এটি রান্না করা হয় | যারা মাংস খায় না তাদের জন্য আলাদা করে হলে এই পদটি আমাদের হয়ে থাকে | এটি করেতও বেশী উপকরণের দরকার হয় না | -
কুমড়ো শাক আলু পোস্তো(Kumroshak aloo posto recipe in bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীযে কোনো শুভ অনুষ্ঠান শুরু হয় শাক দিয়ে,তাই জামাইয়ের জন্য করেছিলাম কুমড়ো শাক আলু দিয়ে পোস্তো। -
চটজলদি আলু পোস্ত(Chotjoldi Aloo Posto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#আলুপোস্তকোনো সময় তাড়াহুড়ো আছে,অথচ বেশ ঝাল ঝাল কিছু তরকারি খেতে ইচ্ছা করছে 😋 তখন খুব কম সময়ে এইভাবে করি আলুপোস্তো আর খেতে ও খুব সুন্দর হয়।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13847084
মন্তব্যগুলি (9)