#ebook06#week5#সরষে ইলিশআমি ধাঁধা থেকে সরষে ইলিশ বেছে নিলাম।

#স্পাইসিমায়ের হাতের আমার সব থেকে প্রিয় একটা রান্না। মায়ের থেকে শেখা রান্নাগুলির মধ্যে এটা একটু বেশি স্পেশাল।।

#ebook2#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীউৎসবের দিনে ইলিশ মাছ না হলে হয় না।।

#ebook2 নববর্ষ মানেই বিশেষ কিছু খাওয়া দাওয়া। আর সেই বিশেষ দিনে বাঙালির পাতে ইলিশ মাছ পড়বে না.. তা কীকরে হয়। তাই নববর্ষের দিনে সহজেই রান্না করা এই ইলিশ ভাপা রেসিপি টা আজকে নিয়ে এলাম। খুব সহজেই চটজলদি এটা বানিয়ে নেওয়া যায়।

#ebook2#নববর্ষএটি খুব সুসবাধু একটি পদ। নববর্ষ তে দুপুরের মেনু তে ইলিশ ভাপা পরিবেশন করাই যায়।

#ebook06#week5এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে অামি সরষে মাছ বেছে নিয়েছি। এটা ইলিশের মরসুম ইলিশ মাছ না হলে হয়।তাই আজ ইলিশ মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেললাম বাঙালির প্রিয় সরষে ইলিশ ।

সরষে ইলিশ বাঙালির অন্যতম প্রিয় রান্না।#আমিরান্নাভালোবাসি

#ebook06#week5আমার আর আমার পরিবারের খুব পছন্দের একটি পদ সরষে ইলিশ যা খেতে একদম অপূর্ব ।আর বর্ষার দিনে সরষে ইলিশ মানে আহা ,যেন স্বর্গ 😀

#প্রিয়জন রেসিপিআমার বাড়ির বয়স্কদের পছন্দের নিরামিষ পদ। আমার শাশুড়ী মায়ের থেকে শেখা রান্না।।

#রোজকারসব্জী#week3#কুমড়োআমার মায়ের থেকে শেখা আমার একটি খুব প্রিয় রান্না।।

#kitchenalbela#আমার পছন্দের রেসিপি

#ebook2#দূর্গাপুজো#পূজো2020ইলিশ প্রতি বাঙালিদেরই প্রিয় মাছ। আর এটি সরষে দিয়ে খেতে আরও সুন্দর লাগে।পূজো উপলক্ষ্যে এই রান্নাটি একদম উপযুক্ত।

#পূজা2020#ebook2বিভাগ 5 :- দূর্গা পূজাদুর্গা পূজা বাঙালির এক বড় উৎসব।এই সময় মা দুর্গার আরাধনার সঙ্গে সঙ্গে চলতে থাকে সারা দিন রাত ধরে ঠাকুর দেখার পালা আর সঙ্গে জমজমাট খাওয়া দাওয়া। ঠাকুর দেখতে গিয়ে বাড়ির বাইরে যেমন জমিয়ে খাওয়া দাওয়া হয় তেমনি ঘরে ঘরে এই সময় করা হয় ভুরিভোজের আয়োজন।আমার ঘরেও তার অন্যথা হয় না।পুজোর দিনের বিশেষ মেনু গুলোর মধ্যে আমার পরিবারের পছন্দের মেনুর মধ্যে একটি অন্যতম হল সরষে ইলিশ।তাই আজ দেখে নেওয়া যাক সুস্বাদু সরষে ইলিশ রেসিপিটি।

#ebook2 ইলিশ মাছ আমার খুব প্রিয়।আর ইলিশের ভাঁপা হলে তো কোনো কথাই নেই। তাই ইলিশের এই পদটির রেসিপি শেয়ার করলাম।

#ebook2#নববর্ষ#চালবৈশাখী মেনুর তালিকায় আমার বাড়ির রান্নার একটা পদ হলো বাসন্তী পোলাও।এই মিষ্টি পোলাও কষা মাংসের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে,তাই নববর্ষের দিন মধ্যাহ্ন ভোজনে বাসন্তী পোলাও আমার পরিবারের জন্য বানিয়ে থাকি।

#MM2#WEEK2শাওন সংবাদ এই বর্ষার মরসুম আর ঘরে বর্ষা রাণি আসবে না সেটা তো কখন-ই হয়না। তাই আমি #MM2 #Week-2 থেকে সর্ষে ইলিশ বেছে নিলাম।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠী আর ইলিশ‌ হবে না তাই কখনো হয় 😀তাই খুব সহজে কম সময়ে তৈরি করলাম সরষে ইলিশ 😋

আমি তোমাদের সাথে আমার সবচেয়ে পছন্দের একটি পাতুরির রেসিপি শেয়ার করতে চাই। প্রাচীনকালে সাধারণত এভাবেই পাতুরি রান্না করা হত।

#GA4#Week4আমার নিজের সব থেকে প্রিয় চাটনি।।

#FF#cookpadbangla#MM6

#ebook06#week5এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি সরষে ইলিশ বেছে নিলাম।

ইলিশ যারা পছন্দ করেন,ভাপা ইলিশ ছাড়া ইলিশের পদ ছাড়া ইলিশ রান্না অসম্পূর্ণ।

#মাছের রেসিপি#ebook2জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে ইলিশ মাছের রেসিপি টা অনবদ্য একটা ডিশ।

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না

#আমার প্রথম রেসিপিএকঘেয়ে চিকেনের রেসিপি সব সময় ভালো লাগে না, স্বাদ বদলের জন্য মাঝে মাঝে রান্না করি এটা।রেস্টুরেন্টের রান্না খেতে সবাই ভালোবাসে,কিন্তু বর্তমান পরিস্থিতিতে সেটা সম্ভব ছিল না বলে বাড়িতে বানানোর চেষ্টা করে বানালাম বাটার চিকেন।

#ebook06#week1#এগকষাআমার মায়ের কাছে শেখা প্রথম রান্না ।

ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালিদের এক সূত্রে বেঁধে রেখেছে। সরষে ইলিশ প্রত্যেক বাঙালি হেঁসেলে প্রাধান্য পায়। #প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি হিসেবে ইলিশ খাওয়া হবেনা আমরা ভাবতেই পারিনা।#আমিরান্নভালবাসি আর খাওয়াতেও তাই নিয়ে চলে এলাম আমার দিদার থেকে শেখা রেসিপি নিয়ে।।

#মাছের রেসিপি#ebook2বর্ষার রানী সুন্দরী ইলিশ।এই বর্ষায় বাঙালির প্রিয় মাছ ইলিশের যেকোনো পদ।

#ebook2জামাইষষ্ঠীতে যতই বিভিন্ন পদ রান্না করা হোক না কেন ইলিশের কোন একটা পদ না হলে যেন শ্বশুর মহাশয়ের বাজার করে সাধ মেটে না, শাশুড়ি মায়ের রান্না করে মন ভরে না আর জামাই বাবাজির খেয়ে তৃপ্তি হয় না।তাই খাইয়ে ও খেয়ে তৃপ্তি পেতে হলে ইলিশ ভাপা খাদ্য তালিকায় রাখতেই হবে ।

#ebook2বিভাগ 5 :- দূর্গা পূজা রুই মাছের তৈরি যেকোনো পদই পুজো পার্বণের দিনে বা দৈনিক আহারে বা যেকোনো অনুষ্ঠানে বিশেষ প্রাধান্য পায়। সরষে পোস্তর ব্যাবহার যেকোনো রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়।এই সরষে পোস্ত বাটা দিয়ে তৈরি রুই মাছের এই রেসিপিটি বাঙালির একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু রেসিপি যা খুব সহজেই অল্প সময় বানিয়ে ফেলা যায়।